Tempe Homemade

yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
Malang

Ini hasil acara PDKT cookpad, membuat tempe sendiri. Ini adalah hasil tempe saya yang kedua, yang pertama kelupaan tidak difoto hasilnya maupun langkah pembuatannya. Ketika tempe sudah jadi semangat sekali langsung digoreng 😆
Akhirnya saya membuat untuk kedua kalinya.. Senangnya bisa membuat tempe sendiri...
Terima kasih Cookpad ☺️
#Matos_TempeJuaraKu
#ColamMatos
#CookpadCommunity_Malang

Tempe Homemade

7 orang berencana membuat resep ini

Ini hasil acara PDKT cookpad, membuat tempe sendiri. Ini adalah hasil tempe saya yang kedua, yang pertama kelupaan tidak difoto hasilnya maupun langkah pembuatannya. Ketika tempe sudah jadi semangat sekali langsung digoreng 😆
Akhirnya saya membuat untuk kedua kalinya.. Senangnya bisa membuat tempe sendiri...
Terima kasih Cookpad ☺️
#Matos_TempeJuaraKu
#ColamMatos
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkedelai (saya pakai yang sdh dikupas)
  2. 1500 mlair untuk merendam
  3. 0,4 grragi tempe
  4. 1500 mlair untuk merebus kedelai
  5. Plastikatau daun pisang untuk membungkus tempe
  6. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kedelai, lalu tiriskan. Siapkan wadah tahan panas, masukkan kedelai. Didihkan 1500 ml air, setelah mendidih siramkan keatas kedelai lalu ditutup selama 8 jam. Setelah 8 jam, buka tutupnya. Diamkan 48 jam dihitung dari kedelai disiram air panas ya.

  2. 2

    Gambar pertama adalah kedelai setelah 24 jam direndam. Gambar kedua adalah kedelai setelah direndam selama 48 jam. Rendaman kedelai mengeluarkan buih dan bau yang agak tajam.

  3. 3

    Setelah 48 jam, tiriskan kedelai lalu bilas dengan air bersih sampai bau dan lendirnya hilang.

  4. 4

    Rebus 1500ml air, setelah mendidih masukkan kedelai, rebus selama 20-30 menit. Setelah itu tiriskan. Kedelai bisa diletakkan di wadah yang datar seperti nampan atau tampah, diberi alas serbet bersih lalu diangin- anginkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu kedelai siap untuk diberi ragi.

  5. 5

    Beri ragi pada kedelai lalu aduk hingga rata. Setelah itu bungkus dengan plastik atau daun pisang sesuai selera. Jangan lupa plastik atau daun dilubangi dengan tusuk gigi agar ragi tempe bisa tumbuh. Ini contoh tempe yang saya bungkus plastik.

  6. 6

    Ini contoh yang saya bungkus memakai daun pisang, juga hasilnya setelah jadi tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
pada
Malang
Mom of 2 kids.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa