Cara Membuat
- 1
Mixer tepung, gula dan ragi, tuang air es sedikit demi sedikit.
- 2
Setelah setengah kalis, masukkan butter, minyak dan garam. Lanjutkan mixer hingga kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, lalu istirahatkan adonan kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
- 4
Kempiskan adonan, timbang, bagi sesuai selera, lalu bulatkan dan istirahatkan 10 menit.
- 5
Ambil 1 bulatan, gilas dan keluarkan udara yang terperangkap, bulatkan sambil dirapatkan sampai mulus.
- 6
Oles dengan air, tekan adonan ke dalam baskom berisi wijen dan rapikan. Lakukan sampai habis dan letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Istirahatkan 40 menit.
- 7
Tabur permukaan adonan dengan tepung tipis-tipis menggunakan ayakan halus, lalu kerat permukaan adonan dengan pisau tajam. Istirahatkan kembali 20 menit. (Jadi total proofing 1 jam di ruang hangat)
- 8
Panaskan oven 10 menit sebelumnya dengan suhu 400°F.
- 9
Sesaat sebelum masuk oven, semprot adonan dengan air matang suhu ruang.
- 10
Oven dengan api atas-bawah selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 11
5 menit sebelum matang, semprot kembali roti dengan air supaya rotinya crispy dan lanjutkan oven hingga golden brown.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Whole Wheat French Bread Rolls Whole Wheat French Bread Rolls
Lihat resep @Lilianawijaya di ig. Langsung coba bikin dan berhasil.Happy Cooking
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
Mohon diperhatikan ya moms:Resep yang ditulis untuk 1 loaf atau 1 loyangTapi untuk foto dan video di langkah dibuat 2 resep maka menggunakan 2 loyangYuk baking moms
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
Tiap hari ga bisa tanpa nyetok roti tawar, karena super fleksibel.. dari yang cuma dikasih meses sampe dibuat sandwich..Roti ini dibuat pake heavy duty mixer.. bisa juga diulen manual, tapi butuh waktu yang lebih karena full gandum.
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
Hasil belajar bareng kelas regional..HASHTAG POSBAR KELAS REGIONAL ( SOURDOUGH BREAD ) 2 MINGGU#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KelasSourdoughBread#MeolahCaruan_tepunggandum#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_berau#KelasRegional2025#KelasSourdoughBreadPOSBAR BERLANGSUNG 28 JULI - 10 AGUSTUS ( pukul 23.59 WIB )
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
suka banget sama cranberries walnut whole wheat nya TLJ. coba cari-cari resep whole wheat dan hasilnya enak.. dalamnya moist, luarnya crunchy
-
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
Dua pekan skip posbar krn lg males masak.. ngabisin tabungan resep dulu buat bertahan di GA3...Masih pakai campuran whole wheat dan bread/plain flour.. udah bbrp kalo coba bikin 100% whole wheat tp blom nemu yg pas...Source: https://youtu.be/WWsY8IaoAV8.#PejuangGoldenApron3
-
Wool Roll Bread Wool Roll Bread
Wool Roll Bread adalah roti manis berbentuk gulungan benang wol. Bisa dibuat polos atau diberi isian dan warna agar makin keren tampilannya.Sumber resep : mbak @MomsFirza_310571#MakananViral2024#wongkito_viral2024#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
-
Whole Wheat Sandwich Bread Whole Wheat Sandwich Bread
Whole wheat bisa diganti bran bila ingin warna dan tekstur kasar.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Wool Roll Bread Wool Roll Bread
Yuhuuuuu yuk kita bikin roti yg lagi happening..... bentuk unik dan cantiknya bikin gemes ya moms... pertama kali lihat, langsung jatuh cinta dan cusss mlipir ke youtube Apron... ini resepnya ya moms 🤗🤗
-
Wool Roll Bread Wool Roll Bread
Lagi berseliweran resep Wool Roll Bread ini ya, saya nyoba bikin pakai resepnya Mba Dian Arbani, butter saya pakai wijsman karna sekalian ngabisin stock, terus roti sebelum di panggang saya gak semir pakai apa2, langsung di panggang.Hasil rotinya lembut, enak.Cuma pas proses ngegulungnya kudu narik nafas dan ngerutin dahi beberapa kali (pertama kali bikin roti model beginian jd masih belepotan gajelas 😄😄), tp puas ama hasil akhirnya, walau cokelat isian ada yg bocor tp masih OK lah ya (menghibur diri sendiri 😂😂😂).
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar