Chocolate Castella Cake
Bismillah. Assalamualaikum.
Sudah lama kepingin membuat Castella Cake, baru kesampaian sekarang. Ternyata memang yummy bunda..
Itu giggle, lembut, nyoklat manisnya pas...
Teknik memanggangnya pakai au bain marie ya bunda.
"Au Bain Marie adalah teknik memanggang dimana loyang adonan diletakkan kedalam loyang yang ukurannya lebih besar, serta didalam loyang besar itu terdapat air. Setelah itu, adonanan tersebut dimasukkan kedalam oven untuk dipanggang. Teknik pemanggangan ini menghasilkan cake yang empuk dan lembut."(sumber : blog.duniamasak.com)
Cek ya bunda...
Sumber resep : YT Cooking Tree
Rebake : Griya Syar'i
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommuity_Balikpapan
#ResepGriyaSyari
#CakeGriyaSyari
#CastellaCake
#PosbarIdaman
Chocolate Castella Cake
Bismillah. Assalamualaikum.
Sudah lama kepingin membuat Castella Cake, baru kesampaian sekarang. Ternyata memang yummy bunda..
Itu giggle, lembut, nyoklat manisnya pas...
Teknik memanggangnya pakai au bain marie ya bunda.
"Au Bain Marie adalah teknik memanggang dimana loyang adonan diletakkan kedalam loyang yang ukurannya lebih besar, serta didalam loyang besar itu terdapat air. Setelah itu, adonanan tersebut dimasukkan kedalam oven untuk dipanggang. Teknik pemanggangan ini menghasilkan cake yang empuk dan lembut."(sumber : blog.duniamasak.com)
Cek ya bunda...
Sumber resep : YT Cooking Tree
Rebake : Griya Syar'i
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommuity_Balikpapan
#ResepGriyaSyari
#CakeGriyaSyari
#CastellaCake
#PosbarIdaman
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
-Siapkan loyang, yaitu diberi alas kertas roti dan oles dengan margarin tipis-tipis.
-Nyalakan oven dengan suhu 180°.
-Ayak tepung dan coklat bubuk. Sisihkan.
-Kocok putih telur, gula dan vanila essens hingga mengembang.
- 2
Dalam panci campur susu (saya : larutan fiber creme), panaskan hingga mentega meleleh dengan api kecil. Setelah mentega meleleh masukkan dark coklat matikan api, aduk hingga dark coklat meleleh. Sisihkan.
- 3
Masukkan campuran tepung dan coklat (langkah 1) kedalam larutan coklat (langkah 2), aduk rata dengan whisk. Ambil beberapa bagian adonan masukkan ke putih telur yang sudah mengembang, aduk rata. Kemudian kembali masukkan ke sisa adonan. Kalau orang jawa namanya "memancing adonan agar mudah rata". Setelah tercampur dengan baik masukkan ke dalam loyang.
- 4
Oven dengan teknik au bain marie. Suhu 150°, kurang lebih 35 - 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Pingin mencoba castella cake ini gimana sensasinya kok lihat di youtube lucu bangetSoal rasa sih ya enak-enak aja cokelat gitu, kalau digigit persis busa 🤭 ada bunyinua pesss gitu
-
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Tipe2 cake kempus2 gini is my fav!Sukak poll..!! Doyan pol…! Nggak eneg mau makan berapa aja, tp siap2 timbangan badan nambah terus digitnya 🤭Yukk dibikin mom..!!Uk loyang aslinya 18x18 tp aku modif supaya jadi utk uk loyang 20x20 soalnya nggak punya loyang uk 18 🤪Source: ayoe_widya83
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Resep ini saya rebake dari IG @Ayudiahrespatih, cuman saya kurangi gula karena memang selalu baking low sugar untuk menghindari konsumsi gula yang berlebihan. Kue nya gampang dibuat dan enak, lembut tanpa pelembut dan karena tidak menggunakan butter, jadi lebih sehat juga. Lumayan utk cemilan di rumah.Thanks mbak @Ayudiahrespatih atas resepnya.
-
Chocolate Castela Cake Chocolate Castela Cake
Ak suka banget sama tekstur kue yg kayak gini, di panggang dengan cara au bain marie karena teksturny pasti gak seret walaupun dia dipanggang. Dan hasilny setelah keluar loyang itu mulusss tanpa kulit 😊Ini ak liat resepnya dari IG icenguik tp ak modifikasi sedikit.
-
Chocolate castela cake Chocolate castela cake
Bikin yg simpel aja yg ngirit bahan judulnya . Cuman pake minyak sebagai penganti butter. Wlpn begitu cake ini moist en lembut karena dioven dengan teknik au ban marie alian di panggang tapi di steam. Ini efek #dirumah aja . #cookpadcommunity_jakarta #camerMu
-
Chocolate castella cake Chocolate castella cake
Belum. Mahir membuat bolu. Tp suka makan bolu. Kalau beli selalu kemanisan😌. Iseng ntn youtube chanelnya APRON. Liat bolu model japanesecheesecake yg embul embul🥰. Saya mencoba dengan segenap hati. Resepnya boleh di ikt bukan kaleng kaleng ya. Asal ikt caranya. Bahannya sederhana aja.#PejuangGoldenApron3
-
-
Chocolate and Cheese Castela Cake Chocolate and Cheese Castela Cake
22 March 2021Mencoba baking Castela Cake,tapi masih belum bagus, cara baking ya dg au Bain Marie. Karena sy pakai loyang kecil,dapat 3 loyang plus cup kecil. 🙏😇Source by Phine_wang (Instagram)#DirumahAja##StayTogetherWithFamily#
-
Choco Castella Cake Choco Castella Cake
Bolu empuk yg berasal dari Jepang ini bisa dibikin macam2 rasa. Ada yg savory, toppingnya abon & keju, ada yg versi manis dari madu. Kali ini bikin yang coklat, yuuuk. Bolu ini super duper empuk krn telur dikocok terpisah & panggangnya dengan sistem au bain marie.Resep diadaptasi dari youtube (Apron) dgn modif.Note:Kakak2 yg baru kali ini bikin castella cake, tidak usah pakai filling (dcc/ceres), krn rada tricky, saat test tusuk, cake kliatan masih basah padahal sudah matang krn filling coklat masih cair.Oiyaaa, harus kuasai teknik aduk balik (folding) saat mencampur adonan putih telur ke adonan coklat.
-
Chocolate Vanilla Castella Cake Chocolate Vanilla Castella Cake
Hi kali ini aku buat Castela cake chocolate vanila dengan topping choco chips.Cake ini cukup mudah dibuat, karena tidak memerlukan pengembang seperti sp, tbm atau ovalet.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar