361. Seblak Cakar/Ceker #PekanCooksnap

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

Seblak populer sekitar tahun 2000an. Makanan sejenis juga sudah ada di daerah Cianjur bagian selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan. Namun yang membedakan seblak dengan makanan sejenisnya adalah seblak pada umumnya menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur/kencur dan disajikan dengan kuah pedas. Wikipedia.

Tapi kali ini saya bikin tidak terlalu pedas karena anak-anak suka hidangannya. Jadi kadang terpisah untuk yg dewasa ditambahkan sendiri bubuk cabe.

#CookpadCommunity_Bogor
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Bogor
#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 125

Sumber : @cooking_with_hadleny

361. Seblak Cakar/Ceker #PekanCooksnap

Seblak populer sekitar tahun 2000an. Makanan sejenis juga sudah ada di daerah Cianjur bagian selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan. Namun yang membedakan seblak dengan makanan sejenisnya adalah seblak pada umumnya menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur/kencur dan disajikan dengan kuah pedas. Wikipedia.

Tapi kali ini saya bikin tidak terlalu pedas karena anak-anak suka hidangannya. Jadi kadang terpisah untuk yg dewasa ditambahkan sendiri bubuk cabe.

#CookpadCommunity_Bogor
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Bogor
#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 125

Sumber : @cooking_with_hadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 250 grceker ayam, cuci bersih lalu direbus dengan bawang putih geprek
  2. 2 butirtelur, kocok lepas lalu orak-arik
  3. 1 mangkokkerupuk kulit (saya ganti kerupuk cuanki Ciomy)
  4. 1 lembarmie
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 300 mlair
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. 2 sdmbubuk keju (tambahan saya)
  11. 2 lembardaun jeruk (tambahan saya)
  12. 1 sdmbawang goreng (tambahan saya)
  13. 🌸 Bumbu Halus
  14. 6 buahcabe merah keriting
  15. 2 siung besarbawang putih
  16. Sejempolkencur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  2. 2

    Tuang air dan tambahkan ceker ayam. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga airnya menyusut setengahnya.

  3. 3

    Masukkan telur kocok, mie dan kerupuk kulit. Didihkan lagi sebentar

  4. 4

    Tambahan saya, terakhir masukkan bubuk keju. Masak hingga mengental. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar (10)

asti
asti @Cp_bali_asti
Terimakasih info kulinernya. Saya awalanya juga tahu seblak kerupuk😘

Resep Serupa