382) Awug Bandung

Irene MN
Irene MN @IreneMN_15229740
Bintaro, Tangerang Selatan

Buat Pekan Cooksnap saya pilih Bandung aja sekalian plesiran Cookies deh 😁. Cookmark resepnya mbak @ge_aja_simple udah lama nih, baru sekarang eksekusinya. Eh, kok ya kebetulan tepung beras dan kelapa parut sisanya pas 100 gr, dipaksain aja deh bikin. Jadi juga 🤭.

Ini salah satu jajanan pasar yg ada juga di daerah lain. Orang Betawi mengenalnya sebagai dongkal. Biasanya sih dikukus dengan wadah bambu berbentuk kerucut. Rasanya enak, legit, manis dan mengenyangkan. Ini cocoknya dimakan hangat ya, ditemani teh tawar hangat, nikmat banget 👍😋😋.

Bikinnya simple, dicampur jadi satu aja terus kukus deh. Tapi saya ini 2x kukus ya karena dandangnya kecil. Jadi lama di ngukusnya aja. Tapi bisa ditinggal kan sambil ngerjain yg lain, tinggal pasang timer aja supaya gak lupa 😁.

Yuk, dicobain teman-teman 😉.

(18/06/2021)

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10250210-awug-bandung?invite_token=jQJhyompLj2xMzbwYWTZtp16&shared_at=1623982273

#PekanCooksnap
#CookiesPlesiran_Bandung
#CookpadCommunity_Tangerang

382) Awug Bandung

Buat Pekan Cooksnap saya pilih Bandung aja sekalian plesiran Cookies deh 😁. Cookmark resepnya mbak @ge_aja_simple udah lama nih, baru sekarang eksekusinya. Eh, kok ya kebetulan tepung beras dan kelapa parut sisanya pas 100 gr, dipaksain aja deh bikin. Jadi juga 🤭.

Ini salah satu jajanan pasar yg ada juga di daerah lain. Orang Betawi mengenalnya sebagai dongkal. Biasanya sih dikukus dengan wadah bambu berbentuk kerucut. Rasanya enak, legit, manis dan mengenyangkan. Ini cocoknya dimakan hangat ya, ditemani teh tawar hangat, nikmat banget 👍😋😋.

Bikinnya simple, dicampur jadi satu aja terus kukus deh. Tapi saya ini 2x kukus ya karena dandangnya kecil. Jadi lama di ngukusnya aja. Tapi bisa ditinggal kan sambil ngerjain yg lain, tinggal pasang timer aja supaya gak lupa 😁.

Yuk, dicobain teman-teman 😉.

(18/06/2021)

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10250210-awug-bandung?invite_token=jQJhyompLj2xMzbwYWTZtp16&shared_at=1623982273

#PekanCooksnap
#CookiesPlesiran_Bandung
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
13 buah
  1. 150 grtepung beras Rose Brand (saya: 100 gr)
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 100 grkelapa parut
  5. 125 grgula merah sisir halus
  6. 2 helaidaun pandan (saya tdk pakai)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kukus tepung beras selama 20 menit. Sebelumnya, masukkan 1 helai daun pandan ke dalam air panci pengukus supaya uapnya beraroma pandan (saya tidak pakai pandan). Lalu campurkan tepung beras kukus dengan semua bahan kecuali gula merah & daun pandan, aduk rata. Ciprati dengan sedikit air supaya agak lembab.

  2. 2

    Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak, letakkan sedikit adonan ke dasar cetakan, lalu taburi gula merah, beri potongan kecil daun pandan di atasnya (saya tidak pakai), lalu tutup dengan adonan lagi, ratakan tanpa menekan terlalu kuat.

  3. 3

    Kukus selama 30 menit dalam dandang yg telah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan sajikan hangat. Yummy 😋😋.

  4. 4

    Kuenya kokoh, gak ambyar ya. Enak dimakan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene MN
Irene MN @IreneMN_15229740
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Saya suka masak tapi bukan berarti saya pintar masak 😂😂 Masih dalam tahap belajar. Saya sangat terbantu dengan Cookpad karena banyak teman2 yg berbagi resep dan tips dengan murah hati 😍 Makasih buat semua yg berbagi resep di Cookpad ini 🤩Posting resep pertama kali di Cookpad tgl. 25 Januari 2019.
Lebih banyak

Komentar (3)

Hesti Hauraa Yusuf
Hesti Hauraa Yusuf @Cook_TjahAjoe
Mateng semua mbak irene hasilnya??Aku pernah coba buat ini mbak irene. Tapi gagal tengahnya ga mateng.
Trus check resep2 lain pake dicipratin ternyata ya, juga ga usah dipadetin/diteken adonannya.Rasanya enak memang. Mirip kue puthu tapi lebih manis. Malah habis tetepan dimakan anak2ku😂. Meski ada yg ga mateng.

Resep Serupa