Odading Bandung

Meydiana Dyah Pramesty
Meydiana Dyah Pramesty @AH_XVIVXCII
Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Hayoo siapa yang terngiang-ngiang sama odading Mang Oleh?? Karena penasaran akhirnya terbuailah aku untuk membuat kue ini:c

Odading adalah jajanan khas Bandung berupa roti goreng dengan rasa manis dan tekstur empuk seperti bantal, maka dari itu kue ini pun kerap dikenal dengan nama kue bantal.

Cuss masuk dapur, kita buat odading!

#PejuangGoldenApron3
Minggu ke-17
Jumat, 25 September 2020

Odading Bandung

20 orang berencana membuat resep ini

Hayoo siapa yang terngiang-ngiang sama odading Mang Oleh?? Karena penasaran akhirnya terbuailah aku untuk membuat kue ini:c

Odading adalah jajanan khas Bandung berupa roti goreng dengan rasa manis dan tekstur empuk seperti bantal, maka dari itu kue ini pun kerap dikenal dengan nama kue bantal.

Cuss masuk dapur, kita buat odading!

#PejuangGoldenApron3
Minggu ke-17
Jumat, 25 September 2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 3 sdmsusu kental manis
  4. 2 1/5 sdmmargarin
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. Bahan Biang
  7. 1 sdtfermipan (ragi instan)
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 100 mlair hangat
  10. Pelengkap
  11. Gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan gula pasir, fermipan, dan air hangat ke dalam gelas, aduk merata. Biarkan selama 10 menit hingga berbusa (saya tutup)

  2. 2

    Masukkan terigu, telur, susu kental manis, margarin, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Uleni hingga merata sembari menuangkan bahan biang sedikit demi sedikit. Uleni terus hingga kalis (saya menggunakan tangan)

  3. 3

    Olesi wadah dengan minyak sedikit saja. Diamkan adonan selama 45 menit dengan ditutup kain bersih. Adonan akan mengembang

  4. 4

    Kempiskan adonan, bentuk persegi panjang dan iris kotak2. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang

  5. 5

    Taburi atasnya dengan gula halus selagi panas. Odading siap disajikan

  6. 6

    Sebelum digoreng, tengahnya juga bisa diisi dengan macam2 isian seperti meses coklat, abon, dan lain2💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meydiana Dyah Pramesty
pada
Tuban, Jawa Timur, Indonesia
22 y.o. | Delighted to share several result of my kitchen | find me on ig @meydianadp“Memasak membutuhkan tebakan dan improvisasi yang penuh percaya diri — eksperimen dan substitusi, menghadapi kegagalan dan ketidakpastian dengan cara yang kreatif” - Paul TherouxSince 2017 (14 y.o.) ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa