916. Reuceuh Tauge Timun khas Sunda

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Salah satu olahan sambal lalapan yang populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat adalah reuceuh bonteng, semacam rujak sederhana atau sambal timun mentah, adalah potongan timun segar dan tauge yang dicampuradukkan dalam cobek (coét) dengan bumbu sambal ulek.

Ini sederhana simpel tapi enak dan seger juga nglawuhi Dimakan pakai tempe goreng ajah udah ngabisin nasi.

Source: Fransiska Arie @fransiska_arie

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#CumaModalTauge
#PejuangGoldenBatikApron
#Week38
#KulinerNusantaraKayana

916. Reuceuh Tauge Timun khas Sunda

Salah satu olahan sambal lalapan yang populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat adalah reuceuh bonteng, semacam rujak sederhana atau sambal timun mentah, adalah potongan timun segar dan tauge yang dicampuradukkan dalam cobek (coét) dengan bumbu sambal ulek.

Ini sederhana simpel tapi enak dan seger juga nglawuhi Dimakan pakai tempe goreng ajah udah ngabisin nasi.

Source: Fransiska Arie @fransiska_arie

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#CumaModalTauge
#PejuangGoldenBatikApron
#Week38
#KulinerNusantaraKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahTimun; potong-potong
  2. 1 genggamTauge
  3. 2 sdmAir asam jawa
  4. 📌 Bumbu Halus:
  5. 8 buahCabe rawit merah
  6. 1 siungBaput (Bawang putih)
  7. 1 bungkusTerasi udang
  8. 50 gramGula jawa
  9. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Timun dan Tauge, bilas dengan air matang, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan Bumbu halus. Tambahkan Air asam jawa. Koreksi rasa, pastikan rasa asam, manis, pedas seimbang.

  3. 3

    Masukkan timun dan tauge, aduk rata, bisa didinginkan dulu di kulkas baru disajikan.

  4. 4

    Reuceuh Tauge Timun khas Sunda pun siap disajikan.

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Resep Serupa