Campur tepung mede, bubuk cokelat, tepung kelapa, garam, dan diabetasol lalu aduk merata.

Tambahkan butter/margarine. Lalu uleni sampai menyatu tetapi tetap hancur. Gunakan sarung tangan plastik karena akan berantakkan. Untuk foto proses dapat dilihat di lampiran resep sebelumnya ya

Gunakan loyang pie, dan lapisi dengan mentega agar tidak lengket. Lalu ratakan adonan kulit ke dalam loyang.

Tusuk-tusuk perlahan adonan kulit menggunakan garpu untuk membuat lubang agar adonan kulit tidak mengembang dan pecah. Sehingga udara dapat keluar.

Panggang kulit selama 15 menit dengan suhu 180°C. Lalu keluarkan dan tutup dengan aluminium foil agar tidak gosong. Panggang lagi 15 menit sampai matang seperti di gambar (total waktu 30 menit).

Sementara pemanggangan kulit, lelehkan cokelat bersama erythritol dan mentega. Lalu tambahkan essence rhum, cream dan susu almond. Aduk merata dan tunggu dingin.

Setelah dingin masukkan 1 butir telur dan aduk merata.

Setelah kulit matang, tambahkan selai kacang sampai memenuhi 1/3 tinggi loyang. Lalu ratakan.

Tuangkan adonan cokelat ke atas selai kacang dan ratakan sampai permukaan datar.

Taburkan kacang mede panggang dan oven selama 40 menit pada suhu 150°C. Apabila belum matang bisa ditambah 10 menit lagi. Pertanda sudah matang yaitu apabila permukaan sudah keras dan tidak berguncang.

Setelah matang, dinginkan dalam kulkas selama 5-6 jam. Lebih baik dinginkan 1 malam untuk hasil yang maksimal. Lalu potong sesuai selera dan chocolate cashew. tart siap disajikan. Untuk penyimpanan harus di kulkas karena kue keto tidak awet akibat tidak ada gula aslinya. Dalam kulkas tahan 7 hari.