596. Brownies Lukis Kukus

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Balikpapan

Alhamdulilah minggu lalu Kaltim kedatangan tamu istimewa yaitu ibu @siswatyelfinbachtiar
Beliau mengajar brownies lukis untuk teman-teman Kaltim
Sangat jelas sekali penjelasannya masyaAllah

Setelah melakukan tindak pencurhatan akhirnya saya simpulkan beberapa tips ala ibu @siswatyelfinbachtiar

1. Usahakan alas kertas roti harus pas banget / lebih kecil dari loyangnya (supaya tidak mengkerut)
2. Jangan terlalu lama melukis motif (supaya tidak mengkerut)
3. Usahakan motif sedikit tebal ya, jika saat melukis sedikit, baiknya ditimpa dengan adonan lukis ,bisa yang berwarna putih (supaya brownies tidak tembus seperti punya saya)
4. Jika menggunakan adonan lain selain brownies tidak disarankan ya, karena takut tidak menempel dengan motifnya nanti, tapi jika bisa sih tak apa, sesuaikan saja
5. Gunakan loyang dengan tinggi yang pendek saja, kalau kayak punya saya ni susah saat lukisnya hehe...
6. Saat melukis , jangan tempelkan ujung piping bag ke kertas roti. Akibatnya nanti motif bisa lengket di kertas roti atau bisa mengkerut gitu
7. Kalian bisa pakai gambar yang di print di kertas HVS kemudian bisa jiplak/bisa langsung menggambar di kertas roti

Terimakasih ibu Siswaty Elfin Bachtiar
Semoga sehat selalu, ilmunya sangat bermanfaat bu
Terimakasih banyak
💜😘🤗

#KupasHabisResep
#CooksnapSiswatyElfin
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBalikpapan
#ResepalaBunna💜
#Bunnabelajarmasak
#alaBunna💜

596. Brownies Lukis Kukus

Alhamdulilah minggu lalu Kaltim kedatangan tamu istimewa yaitu ibu @siswatyelfinbachtiar
Beliau mengajar brownies lukis untuk teman-teman Kaltim
Sangat jelas sekali penjelasannya masyaAllah

Setelah melakukan tindak pencurhatan akhirnya saya simpulkan beberapa tips ala ibu @siswatyelfinbachtiar

1. Usahakan alas kertas roti harus pas banget / lebih kecil dari loyangnya (supaya tidak mengkerut)
2. Jangan terlalu lama melukis motif (supaya tidak mengkerut)
3. Usahakan motif sedikit tebal ya, jika saat melukis sedikit, baiknya ditimpa dengan adonan lukis ,bisa yang berwarna putih (supaya brownies tidak tembus seperti punya saya)
4. Jika menggunakan adonan lain selain brownies tidak disarankan ya, karena takut tidak menempel dengan motifnya nanti, tapi jika bisa sih tak apa, sesuaikan saja
5. Gunakan loyang dengan tinggi yang pendek saja, kalau kayak punya saya ni susah saat lukisnya hehe...
6. Saat melukis , jangan tempelkan ujung piping bag ke kertas roti. Akibatnya nanti motif bisa lengket di kertas roti atau bisa mengkerut gitu
7. Kalian bisa pakai gambar yang di print di kertas HVS kemudian bisa jiplak/bisa langsung menggambar di kertas roti

Terimakasih ibu Siswaty Elfin Bachtiar
Semoga sehat selalu, ilmunya sangat bermanfaat bu
Terimakasih banyak
💜😘🤗

#KupasHabisResep
#CooksnapSiswatyElfin
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBalikpapan
#ResepalaBunna💜
#Bunnabelajarmasak
#alaBunna💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan lukis
  2. 3 butirtelur (buang 1 putih telurnya)
  3. 35 grgula pasir
  4. 45 grtepung terigu protein sedang (saya : segitiga biru)
  5. 7 grSP
  6. 1/5 sdtgaram
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 3 grtepung maizena
  9. 1/5 sdtvanili bubuk
  10. 25 grsantan kental (saya: santan instan kara)
  11. Pewarna makanan
  12. Brownies
  13. 3 butirtelur
  14. 80 grtepung terigu protein sedang (saya : segitiga biru)
  15. 10 grcokelat bubuk
  16. 1 sdmpasta blacforest (saya : skip)
  17. 80 grgula pasir
  18. 70 grdark chocolate compound (cokelat blok)
  19. 1 sdtSP
  20. 1/4 sdtvanili bubuk
  21. 100 grmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Olesi loyang dengan margarin
    Kemudian beri kertas motif

  2. 2

    Lalu olesi margarin lagi

    Beri kertas roti, beri olesan margarin lagi

    (Sambil lalu panaskan kukusan ya)

  3. 3

    Buat adonan lukis

    Campur telur, sp dan gula pasir kocok hingga mengental dan putih dengan kecepatan sedang

    Masukkan santan, garam, vanili dan tepung aduk dengan kecepatan rendah

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuaikan kebutuhan warna

    Kemudian beri pewarna

    Ini saya pakai pewarna alami milik Wijaya Adi Putra Perkasa ya

    Kemudian masukkan ke dalam piping bag

    Gunting ujung piping bag kecil aja

  5. 5

    Kemudian mulai melukis ya (ingat jangan kelamaan, ini punya saya kelamaan hehhe terlalu menghayati yang mau coba ngelukis 4 orang😅)

    Setelah selesai kukus selama 3 menit

    Kemudian keluarkan dari dandang

  6. 6

    Saat melukis tadi panaskan margarin

    Kemudian setelah encer, matikan kompor masukkan cokelat aduk rata

    Biarkan dingin (supaya lebih cepat dingin, pindahkan di wadah plastik saja ya)

  7. 7

    Siapkan adonan browwniesnya

    Kocok telur, gula pasir dan sp hingga putih dan kental

    Masukkan tepung, kocok sebentar

    Lalu masukkan cokelat dan margarin leleh aduk dengan spatula ya

  8. 8

    Kemudian tuang di atas adonan lukis

    (Supaya browniesnya tidak tembus lebih baik, adonan lukisnya ditambah lagi adonan lukis saat awal tadi, hal ini supaya bagus motifnya tidak tembus ada browniesnya gitu)

  9. 9

    Kemudian kukus sampai matang sekitar 20-30 menit

    (Punya saya 20 menit saja)

    Kemudian lakukan tes tusuk

  10. 10

    Lalu keluarkan saat panas ya, potong bagian pinggir yang mendekati loyang

    Balik dan buka kertas rotinya

  11. 11

    Nah ni ya punya saya jadinya browniesnya untuk 2 loyang

    Untuk sisa adonan lukisnya saya jadikan di loyang lain, karena si kecil masih mau melukis

    Jadi saya share juga ya untuk full adonan lukisnya
    Bisa juga kok full adonan lukis

    Selamat mencoba💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
pada
Balikpapan
AssalammualaikumHalo semuanya salam kenal dari saya Lina, tapi sering dipanggil Bunna yaSemoga berkenan dengan resep rumahan ala kadar dari saya yang masih belajar masakHappy cooking yaSehat selalu semuanyaCek resep saya di 👇👇#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜Warm RegardsBunna💜
Lebih banyak

Komentar (20)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Cantik bgt mbak say @alaBunna... Bener2 keren lho 👍👍👍👏👏👏😍

Resep Serupa