Talam Labu/Waluh

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

بسم الله الرحمن الرحيم

Awalnya ingin bikin kue lapis tapi krn waktunya gak keburu, berubah haluan ke talam labu😁. Kuenya enak, kenyal kenyul krn menggunakan tapioka. Rasanya juga manis (menurut saya). Next ingin nyoba yg pakai tepung terigu. Buat yg kurang suka manis, takaran gula bisa dikurangi.

Selain warna labu yang menarik, testurnya yang lembut, dan memiliki rasa yang lezat, labu kuning juga kaya akan kandungan nutrisi. Mama yang sedang hamil bahkan dapat merasakan manfaat yang terkadung dalam labu kuning jika mengonsumsinya dalam batas yang wajar atau tidak berlebihan. (Google)
Bbrp manfaat labu bagi bumil : sumber gizi dn nutrisi, mencegah bayi lahir cacat, melancarkan pencernaan, mencegah hipertensi, membantu mencerdaskan otak.

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15013243-158-kue-talam-labu-kuning?invite_token=cVZvdRua6g7jzyHgfbGV3boP&shared_at=1624657925

#Posbar
#PROMIL
#SupportBumil
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Talam Labu/Waluh

11 orang berencana membuat resep ini

بسم الله الرحمن الرحيم

Awalnya ingin bikin kue lapis tapi krn waktunya gak keburu, berubah haluan ke talam labu😁. Kuenya enak, kenyal kenyul krn menggunakan tapioka. Rasanya juga manis (menurut saya). Next ingin nyoba yg pakai tepung terigu. Buat yg kurang suka manis, takaran gula bisa dikurangi.

Selain warna labu yang menarik, testurnya yang lembut, dan memiliki rasa yang lezat, labu kuning juga kaya akan kandungan nutrisi. Mama yang sedang hamil bahkan dapat merasakan manfaat yang terkadung dalam labu kuning jika mengonsumsinya dalam batas yang wajar atau tidak berlebihan. (Google)
Bbrp manfaat labu bagi bumil : sumber gizi dn nutrisi, mencegah bayi lahir cacat, melancarkan pencernaan, mencegah hipertensi, membantu mencerdaskan otak.

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15013243-158-kue-talam-labu-kuning?invite_token=cVZvdRua6g7jzyHgfbGV3boP&shared_at=1624657925

#Posbar
#PROMIL
#SupportBumil
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan kuning
  2. 500 grlabu kuning (me : 300 gr labu madu berat stlh di kukus)
  3. 300 mlsantan sedang (me : santan instant+air)
  4. 150 grtepung tapioka
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 175 grgula pasir
  7. 1/2 sdtvanili (me : skip)
  8. Lapisan putih
  9. 400 mlsantan kental
  10. 60 grtepung beras
  11. 40 grtepung sagu
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtvanili (me : skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu.
    Panaskan dandang kukusan/klakat. Jika memakai dandang biasa lapisi tutupnya dengan serbet bersih.

  2. 2

    Buat lapisan kuning : blender labu bersama santan sampai benar2 halus. Tuang ke dalam wadah.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka, garam, gula dan vanili (jika pakai). Aduk rata dengan hand whisk.

  4. 4

    Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak sayur. Isi hingga 2/3 tinggi cetakan. Kukus 10 menit.

  5. 5

    Buat lapisan putih : campur dan aduk rata semua bahan. Tuang ke atas lapisan kuning. Kukus kembali ±10 menit atau hingga lapisan atas "set"/memadat. Angkat dan biarkan sampai agak hangat dalam cetakan. Keluarkan dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa