Prata/Roti Maryam

ricke
ricke @dapur_moengil
Indonesia

Aku pertama kali kenal prata waktu tinggal di Tg.pinang. Biasa dijual di kedai kopi sebagai menu sarapan yang dihidangkan dengan kuah kari.
Rasanya sedap betul..

Prata/Roti Maryam

39 orang berencana membuat resep ini

Aku pertama kali kenal prata waktu tinggal di Tg.pinang. Biasa dijual di kedai kopi sebagai menu sarapan yang dihidangkan dengan kuah kari.
Rasanya sedap betul..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 buah
  1. 250 gramtepung terigu tinggi protein
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 100 mlair hangat
  4. 10 gramsusu bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 45 gramminyak goreng
  7. Mentega/margarin secukupnya untuk mengoles adonan
  8. Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, telur, dan minyak, uleni sambil ditambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis.

  2. 2

    Bagi adonan yang telah kalis menjadi 9 bagian sama rata.
    Bulatkan adonan, rendam di dalam minyak goreng, susun di wadah dan tutup dengan plastic wrap.
    Diamkan adonan selama 2-3 jam.

  3. 3

    Setelah 2 jam, ambil satu persatu bulatan dan pipihkan hingga tipis, jangan sampai sobek. Oleskan mentega pada setiap sisinya. Kerat² adonan, jangan sampai putus.
    Gulung adonan yang telah pipih tadi hingga membentuk adonan panjang sambil diuntir.
    Selanjutnya adonan panjang digulung membentuk lingkaran berlawanan arah (melingkar seperti bentuk obat nyamuk tapi lebih rapat, berbentuk huruf S), kemudian satukan/tumpuk dan pipihkan.

  4. 4

    Goreng adonan yang telah dipipihkan di atas teflon tanpa minyak dengan api kecil sampai kecokelatan dan matang.

  5. 5

    Sajikan roti prata dengan kuah kari atau topping lainnya sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ricke
ricke @dapur_moengil
pada
Indonesia
seorang ibuk yang suka iseng nguprek di dapur mungilnya.gagal baking-cooking sudah biasa...nikmati saja prosesnya ❤️😁IG : @my_cubicle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa