161. Tumis Bunga Pepaya Teri (nikmat no pahit2🥰)

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

Bismillaah, ini pertama kali masak dan makan bunga pepaya 🤭.
Pas ke pasar dadakan, paksu liat ada ibu2 yg jualan bunga pepaya. Banyak banget. Lalu belilah se plastik gitu.
Sampe rumah, telpon kakak buat nanyain gimana cara utk mengurangi rasa pahitnya. Ternyata direbus dulu sebentar dan dikasih asam jawa serta garam, baru deh dimasak😊
Ok mom, yuk cobain nikmatnya bunga pepaya ini ya.

#cookpadcommunity_bali
#cookpad_id
#masakitusaya

161. Tumis Bunga Pepaya Teri (nikmat no pahit2🥰)

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah, ini pertama kali masak dan makan bunga pepaya 🤭.
Pas ke pasar dadakan, paksu liat ada ibu2 yg jualan bunga pepaya. Banyak banget. Lalu belilah se plastik gitu.
Sampe rumah, telpon kakak buat nanyain gimana cara utk mengurangi rasa pahitnya. Ternyata direbus dulu sebentar dan dikasih asam jawa serta garam, baru deh dimasak😊
Ok mom, yuk cobain nikmatnya bunga pepaya ini ya.

#cookpadcommunity_bali
#cookpad_id
#masakitusaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 bungkusbunga pepaya (kurleb 350 gr)
  2. 1 genggamteri
  3. 1 sdmasam jawa
  4. 1 sdtgaram
  5. secukupnyaair utk merebus bunga pepaya
  6. Bumbu rajang:
  7. 6 butirbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. Segenggamcabe rawit hijau (jika suka pedas bisa ditambah)
  10. Bumbu cemplung:
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 5 sisirgula merah
  13. 1/4 sdtkaldu ayam
  14. 1/2 sdmsaus tiram
  15. 1/2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bunga pepaya lalu rebus di air mendidih. Masukkan asam jawa dan garam untuk mengurangi rasa pahit. Rebus sampai setengah matang. Angkat, siram air mengalir lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu rajang lalu tumis hingga layu. Masukkan ikan teri. Masak hingga teri setengah matang. Lalu masukkan bunga pepaya.
    Tambahkan bumbu cemplung. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Icip rasa.

  3. 3

    Sajikan dengan nasi hangat.
    Rasa pahitnya sudah berkurang banyak ya, jadi ini nikmat sekali 🥰, apalagi kalo tingkat pedesnya yg high level. Dijamin nambah2 dan berkeringat. Karena paksu ngga terlalu suka pedes, jadinya ini tadi tingkat pedesnya sedang2 saja yah mom.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa