Ayam goreng tepung saos asam manis

Putri Helsarini
Putri Helsarini @dapur_mozakia
Pekanbaru

Menu ginian sih mana bisa nolak. Wkwkwk.. Kalo beli di restoran cepat saji sih gampang ya, tapi kalo bikin sendiri rasanya makan tanpa bersalah. Secara lebih higienis. Hehe. Oh ya resep ini saya dapat dari xanderskitchen. Saya share lagi ya sesuai dg yg saya bikin.

Ayam goreng tepung saos asam manis

24 orang berencana membuat resep ini

Menu ginian sih mana bisa nolak. Wkwkwk.. Kalo beli di restoran cepat saji sih gampang ya, tapi kalo bikin sendiri rasanya makan tanpa bersalah. Secara lebih higienis. Hehe. Oh ya resep ini saya dapat dari xanderskitchen. Saya share lagi ya sesuai dg yg saya bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 1/2 sdtbawang putih halus
  3. secukupnyalada bubuk
  4. secukupnyagaram
  5. 1 butirtelur kocok lepas
  6. tepung pelapis:
  7. 8 sdmtepung terigu
  8. 3 sdmtepung maizena
  9. saos asam manis:
  10. 1/2 sdtbawang putih halus
  11. 1/2 bhbawang bombay di iris
  12. secukupnyasaos tiram
  13. secukupnyasaos sambal
  14. secukupnyasaos tomat
  15. secukupnyaair
  16. 1 sdttepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dengan bawang putih, lada, dan garam. Aduk rata. Kemudian diamkan beberapa jam agar bumbu menyerap. Kalo saya bikin jam 6 pagi, lalu di goreng jam 12 siang.

  2. 2

    Siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu dan maizena dalam satu wadah. Di wadah lain kocok lepas telur.

  3. 3

    Gulingkan ayam pada telur, kemudian lapisi dg bahan tepung. Jangan lupa ayam sedikit dicubit2 agar ketika digoreng tepungnya menjadi keriting. Lakukan sampai ayam habis.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai ayam tenggelam. Goreng hingga ke emasan, angkat dan sajikan.

  5. 5

    Untuk bahan saos asam manis:

  6. 6

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

  7. 7

    Kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

  8. 8

    Lalu masukan saos tiram, saos tomat, dan saos sambal. Aduk2 dan koreksi rasa.

  9. 9

    Terakhir masukan tepung maizena. Aduk rata.

  10. 10

    Tingkat kekentalan saos dan rasa sesuai selera aja ya. Kalo saya tidak pake garam dan gula lagi.

  11. 11

    Sajikan ayam goreng beserta saos asam manis dg nasi putih hangat.

  12. 12

    Nb: kalo mau dicocol dg saos dan sambal botolan langsung juga enak kok 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Helsarini
Putri Helsarini @dapur_mozakia
pada
Pekanbaru
Saya baru bgt "masuk dapur", alias pemula. Belajar secara otodidak, dan terus2an sampe akhirnya doyan didapur. Wkwkwk.. Ini adalah koleksi pribadi, hasil karya saya di dapur. Senangnya masakan yg simple no ribet. Seluruh resep disini sudah dipraktekan, hasil referensi dari beberapa akun instagram yg saya modifikasi kembali sesuai dg selera masing2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa