Minggu lalu kami jalan-jalan ke gunung. Pas mau makan siang, lihat menu sambel docang. Wow penasaran dong!Jreng jreeeeng... Isinya iwak Pe alias ikan pari. Sepintas kukenal ini sepertiga masakan Ibuku yg jadi favorit Bapak. Dirasa"in, oh beda rupanya... Agak manis dan gak terlalu asin ini.Hari ini kebayang-bayang, bikin lah dengan kirologi. Omaigaaaat sama persis dong rasanya, malahan lebih enak lebih pedas dan lebih banyak 😂Fix bakal jadi menu baru di rumah. Suami nambah-nambah terus makannya.#Jelajahreseprumahan

Lauk sederhana, menemani nasi anget...

Menu pelengkap makan lontong/ketupat sayur. Kalo ndak ada ini serasa ada yg kurang. Ini enak bangettt gampil pula bikinnya 🤗“Sambal Docang”Resep by : Bunda Nisa#posbarIDAMAN#kampungIDAMAN#SemangcookHokya#Semangcook_BerbagiBahagia#CookpadCommunity_Semarang

🍀 Bismillah,........Dalam rangka memperingati Hari Kartini di setiap tanggal 21 April, maka kita diajakin Mamah Cookpad untuk mengenal dan mencoba makanan tradisional dari Jepara - JaTeng, tanah kelahiran R.A Kartini.Hasil penelusuran saya di Cookpad, ketemu beberapa makanan khas Jepara, salah satunya Sambal Docang ini.Rasanya enak, pedas - gurih - segar karena bahan untuk sambal ini perpaduan cabe, bawang merah, kelapa parut dan kacang panjang yang kesemuanya dalam kondisi mentah alias tanpa proses dimasak.Untuk kelapa parutnya bisa juga dikukus sebentar supaya lebih awet sambalnya.Source : @ragam_sajian1#HariKartini#MakananKhasJepara#CPBali_HariKartini2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id

Bismillahsetor resep ke 1.177source resep : akun CP @ragam_sajian1link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15285779Masih ada sisa panen kacang panjang dan kelapa parut di kulkas,yuk eksekusi sambal yang mudah tapi bikin nambah-nambah nasi hangatSepintas mirip Pencok Kacang Panjang tapi ternyata bedaaa#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_CiciliaEdisiKartini#Cookpad_Id#Week1

Ini enak banget... Maem sama nasi anget, tempe goreng, atau ikan asin kelotok goreng... Beeeuh! Ngabisin nasi 🤤Kuliner khas jepara ini patut dicoba sebagai variasi menu harian kita yang kadang itu-itu aja... Bumbunya super simple dan dijamis pasti selalu ada di dapur kita... 😍 Menu ini, selain hemat waktu juga hemat dana. 😅Sebagai Ibu Kartini Modern, secara tidak langsung kita dituntut untuk serba bisa. Selain jadi ibu rumah tangga, banyak dari kita yang juga berkarir di luar rumah. Meski dengan segudang aktifitas, ibu selalu ingin memberikan yang terbaik untuk keluarganya.Sungguh luar biasa sekali perjuangan seorang ibu... ❤️🥰 Semoga Allah selalu limpahkan keberkahan dalam setiap langkah kita dalam menjaga keluarga... Aamiin... 🤲🏻Selamat Hari Kartini untuk semua perempuan Indonesia... 🧕🏻Resep asli : @ragam_sajian1 terima kasih inspirasinya... 🥰#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#HariKartini#MasakanKhasJepara

Ceritanya lagi liburan di kampung, pengen masak tempe tapi bosan itu2 aja, coba deh dibakar, dan sambalnya sambal docang alias parutan kelapa, sajikan pakai kemangi tambah sedappp lagi.

Mirip trancam klo di Semarang. Bedanya klo ini kelapanya diparut fresh dicampur dengan bahan2 mentah lainnya & sayurnya hanya kacang panjang.Klo trancam, fe biasa kukus dulu kelapanya. Trancam pake surawung, timun & toge.Udah lama ga makan makanan ndheso yg satu ini karena udah lama di Bandung ga pernah lagi main ke Jepara kota ukir.#fe#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_ILN#harikartini#makanankhasjepara

Dalam rangka memperingati hari lahirnya Ibu R.A. Kartini, Mamah ajak kita untuk mencoba resep-resep khas dari Jepara. Setelah cari-cari di Cookpad akhirnya saya cooksnap resep simple dari @ragam_sajian1.Sayangnya waktu saya googling gak ketemu resep sambal docang ini. Jadi gak tahu asal muasal resep ini ataupun kisah dibalik resep ini. Sambal ini sangat simple bikinnya dan ini mirip dengan terancam karena tidak dimasak alias serba mentah. Berhubung saya agak was was dengan kacang panjangnya jadi setelah diiris-iris, saya kukus sekitar 3 menit. Kelapa parut juga saya kukus supaya tidak basi karena saya bawa untuk bekal makan siang. Rasanya enak dan cocok untuk ditemani nasi hangatYuk, dicobain ya 😉.(19/04/2024)https://cookpad.wasmer.app/id/r/15285779#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Tangerang

📆 21.04.2024"Habis gelap, terbitlah terang."Kita tentu sangat familiar dengan kalimat tersebut diatas dan siapa pencetus kalimat tersebut.Yess, Kartini adalah sosok wanita hebat yang memperjuangkan agar perempuan Indonesia memiliki kebebasan menuntut ilmu dan memiliki kesetaraan dengan laki-laki.Raden Ajeng Kartini atau R.A Kartini, adalah seorang perempuan asal Jepara yang lahir pada 21 April 1879.Surat-surat yang ditulisnya menjadi salah satu bentuk perjuangan dalam masa pingitan sebagai perempuan Jawa. Ia menuliskan terkait gagasan-gagasannya baru mengenai emansipasi perempuan.Pada kesempatan ini, bertepatan dengan hari lahirnya R.A. Kartini, saya menyuguhkan Sambal Docang, sambal khas tempat kelahiran pejuang emansipasi wanita sebagai wujud terimakasih dan penghormatan karena atas jasa Kartini, saya sebagai perempuan bisa mengeyam pendidikan tinggi dan bekerja setara dengan laki-laki. 🙏Selamat memperingati hari emansipasi perempuan Indonesia, selamat Hari Kartini. 🔥❤️#CookpadCommunity_Bali #CPBali_HariKartini2024 #HariKartini #MasakanKhasJepara #CPBaliAuthor2024_RatihBali #SambalDocang #Sambal #OlahanKacangPanjang #MasakanTradisionalSource : @ragam_sajian1https://cookpad.wasmer.app/id/r/15285779