Pentol Corah Madiun
📌 Madiun, 9 Juli 2021
Pentol yang disukai segala kalangan umur. Mulai dari bocah sampai orang dewasa. Bikin berebut, bikin main bareng jadi seru. Inget banget jaman SMA dulu sering main ke Bantengan, daerah Kota Madiun yang terkenal pentol corah dan ceker tulang lunaknya. Kalau sekolah pas ada acara terus pulang pagi, nyempetin jauh-jauh ke sana cuma pengen makan pentol corah yang terkenal uenaknya itu 🤣
Mungkin ini belum sempurna rasanya seperti pentol corah Bantengan. Tapi, menurut saya ini pas sesuai selera keluarga. Mericanya kerasa (ya itu kan ciri khasnya) 😆.
Oiya, saran penyajiannya nih, setelah dipotong-potong hangatkan lagi pake dandang atau masukkan ke dalam magic com biar makin uenduulll 👍
Source: @Azyfhadyla dengan penyesuaian
#Mbois_JajananKakiLima
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanPosbar
Pentol Corah Madiun
📌 Madiun, 9 Juli 2021
Pentol yang disukai segala kalangan umur. Mulai dari bocah sampai orang dewasa. Bikin berebut, bikin main bareng jadi seru. Inget banget jaman SMA dulu sering main ke Bantengan, daerah Kota Madiun yang terkenal pentol corah dan ceker tulang lunaknya. Kalau sekolah pas ada acara terus pulang pagi, nyempetin jauh-jauh ke sana cuma pengen makan pentol corah yang terkenal uenaknya itu 🤣
Mungkin ini belum sempurna rasanya seperti pentol corah Bantengan. Tapi, menurut saya ini pas sesuai selera keluarga. Mericanya kerasa (ya itu kan ciri khasnya) 😆.
Oiya, saran penyajiannya nih, setelah dipotong-potong hangatkan lagi pake dandang atau masukkan ke dalam magic com biar makin uenduulll 👍
Source: @Azyfhadyla dengan penyesuaian
#Mbois_JajananKakiLima
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanPosbar
Cara Membuat
- 1
Membuat pentolnya terlebih dahulu!
Haluskan bawang putih, merica butiran, garam, dan udang rebon.
Campurkan dalam keadaan kering tepung terigu, tepung tapioka, potongan bawang prei, dan kaldu bubuk.
- 2
Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan bahan kering. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata, tidak ada yang menggumpal dan bertekstur seperti adonan bakso.
Panaskan dandang dahulu.
Sambil menunggu dandang beruap, buka belahan tahu dan sisipkan adonan ke dalamnya. Lakukan sampai adonan habis.
- 3
Jika dandang sudah beruap, kukus pentol tahu. Jangan khawatir, adonan tidak akan lengket ke dandang. Kukus selama 15-20 menit.
Setelah matang, matikan api kompor. Buka dandang untuk membuang uapnya. Lalu tutup dandang, biarkan sampai hangat-hangat.
- 4
Sembari menunggu pentolnya hangat, buat sausnya.
Blender bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat sampai halus. Kemudian masak bersama bahan saus lainnya sampai mengental. Tes rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor. Pindahkan ke wadah.
- 5
Setelah pentol hangat-hangat, potongi kemudian hidangkan bersama saus sambalnya. Atau siramkan saus sambal di atas pentol. Mantap 👍
(Note: ketika pentol masih panas, jangan langsung dipotong karena kulit tahunya akan terlepas!)
Resep Serupa
-
-
Pentol Corah Madiun Pentol Corah Madiun
bosen sama cilok, cilor, cimol, cireng, dan ci ci ci ci yang lainnya tapi bukan cici lo ya nama sendiri dong 😁 sebenarnya sih merindu kampung halaman 😢 entah kapan bisa mudik 😢 semoga pandemi segera usai 😇 #FestivalRamadanCookpad
-
-
-
Pentol Corah khas Madiun Pentol Corah khas Madiun
Gak sengaja lihat reels di ig yg review si 'pentol corah' ini,.duuhh jajanan beginian mah favorit nya eykeh bgt,.lgsg cari2 di YT jajanan ini,.ternyata emang favorit byk org ya,dan makin cari tau akika makin auto ngeces dong yaa 🤣 berhubung pentol corah ini ada nya di Madiun nun jauh disana,.jd ga mgkn dong eykeh bsa icip lgsg kan ya,.sooo dasar emag2 (*baca emak2) ngirit mo nya yg hemat,ekonomis bin ramah di kantong,yaa bikin sndiri ajah 🤣 terima ksh ya mba @DMW_200790_HOPHAP (Mamah When) utk resep nya,maap ada sdkt saja modifikasi dr saia,semoga berkenan 🙏Jd dr penelusuran di YT pentol corah ini di beri nama 'Corah' krn itu merupakan nama tempat berasal si pentol ini,.yg membuat nya itu ibu Suti yg tinggal di desa Corah, Madiun,.pertama kali di buat pentol corah ini ya oleh ibu Suti tsb,.lalu tetangga nya pun mencoba bikin,dan di jual jg,sehingga pentol corah ini skrg byk yg menjual sampai di beberapa daerah di Jawa Timur,ada jg sampai ke Ponorogo,.bahkan ada yg info di bw jg oleh para TKI keluar negri,.hebat yaa bu Suti ini 😆Itu informasi yg sya dapat,apabila ada kesalahan mohon di koreksi ya bunsay,mamsay n kaksay 😁🙏 krn kesempurnaan hanya milik Alloh Swt, *ngeleesss 😜Nyookk bikin kudapan jg @auliasariiSource : @DMW_200790_HOPHAPLink : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13517751#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe-38#Bakerpad_AnekaKudapan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pentol Corah Khas Madiun Pentol Corah Khas Madiun
Dari pada jauh beli nya di Madiun ya buat sendiri aja lah🥰🥰
-
Pentol Corah Khas Madiun Pentol Corah Khas Madiun
Sebelum nikah dulu, sering banget sama suami dari Pacitan ke Madiun cuma buat beli ini😅 coba deh search di google nemu deh resep yg pas.. Makanan kesukaan suami banget ini, sayangnya suami lagi kerja diluar kota jadi gabisa icip2♥️
-
Pentol Corah khas Madiun Pentol Corah khas Madiun
Channel The hasan video memang inspirasi yang keren untuk coba resep baru atau untuk menemukan ide bisnis yang gak pasaran. Pentol corah ini konon berasal dari madiun, teksturnya seperti cilok dan biasanya dimakan dengan saus pedas. Pentol corah ini rasanya kenyal-kenyal lembut yaa, tidak alot sama sekali. Pokoknya mantab jiwa hasilnya.#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_bekasi
-
Pentol Corah khas Madiun Pentol Corah khas Madiun
Siang ini tiba2 ingat teman qu dulu yg pernah bawain makanan khas daerah asalny yaitu pentol Corah khas Madiun mau beli kesana gak mungkin jg kan makanya itu coba tanya ketemen qu resepnya apa akhirnya aq cobain dech sore ini. Mari bunda simak yaa mungkin bisa jadi referensi ide cemilan dirumah.
-
-
Pentol Corah Khas Madiun (ala saya) Pentol Corah Khas Madiun (ala saya)
Madiun, selain pecel sebagai khasnya madiun juga terkenal pentol corah nya. Kenapa namanya pentol corah? Karena pencetusnya dari desa corah kota madiun 😊
-
Pentol Corah asli Madiun Pentol Corah asli Madiun
Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-41..Ini khas banget di Madiun moms.. biasanya langganan beli bisa sampe 15-20rb.. sekarang bisa bikin sendiri lebih hemat dan rasanya nggak kalah sama di embaknya yang jual hehehe makasih resepnya Bunda Jihan 🙏🙏 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️#PejuangGoldenApron3#week14
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar