Kue Putu ---tanpa bambu---

andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
Yogyakarta

Assalamualaikum moms....pas buat ini pas posbar wilayah jogja tentang makanan pedagang kaki 5, pas banget khan 😁. Penasaran pgn buat ini karena salah satu makanan favorit saya dan anak², sering ngg abang² datang tp sdh lama gak jualan. Dan terakhir kemarin beli 10 biji buat bocil pd rebutan....mo beli lagi abangnya jarang lewat. Ya udah moms kita buat sendiri aja, setelah cari resep sana sini nemu di sini, resepnya bunda Lisa Aulia @aulialiesa , makasih bund resepnya, tapi saya ubah dikit ya resepnya 😅

#PekanPosbar
#Kopijos_JajanPinggirNdalan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PekanPosbar
#Timlo_JajaninDongMah

Kue Putu ---tanpa bambu---

Assalamualaikum moms....pas buat ini pas posbar wilayah jogja tentang makanan pedagang kaki 5, pas banget khan 😁. Penasaran pgn buat ini karena salah satu makanan favorit saya dan anak², sering ngg abang² datang tp sdh lama gak jualan. Dan terakhir kemarin beli 10 biji buat bocil pd rebutan....mo beli lagi abangnya jarang lewat. Ya udah moms kita buat sendiri aja, setelah cari resep sana sini nemu di sini, resepnya bunda Lisa Aulia @aulialiesa , makasih bund resepnya, tapi saya ubah dikit ya resepnya 😅

#PekanPosbar
#Kopijos_JajanPinggirNdalan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PekanPosbar
#Timlo_JajaninDongMah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 150 grtepung beras
  3. 50 grtepung ketan
  4. 150 mlsantan (65 ml santan instan + air)
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. 1 lembardaun pandan potong²
  7. Bahan B :
  8. 150 grparutan kelapa
  9. 1/4 sdtgaram halus
  10. 100 grgula jawa serut
  11. 1 lembardaun pandan
  12. secukupnyaDaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan B : campur parutan kelapa dan garam dan kukus dalam kukusan yg bawahnya/bagian airnya kasih daun pandan yg ditali simpul supaya aroma harum, kemudian sisihkan

  2. 2

    Bahan A :
    Blender daun pandan dan santan sampai halus dan saring airnya

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur tepung beras, tepung ketan dan garam, kemudian tuang santan yg disaring tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk bisa pakai tangan langsung atau spatula, airnya jgn dimasukkan semua kl adonan sudah berpasir, takutnya jadi lembek

  4. 4

    Kemudian ayak adonan yg berpasir tadi dg saringan yg lubngnya agak besar, kl dirasa sdh lembut dan gak bergerindil gak disaring gak papa, kemudian campur adonan tadi dg 2 sdm parutan kelapa tadi, kalau mau lebih parutan kelapanya jg boleh

  5. 5

    Bentuk daun pisang seperti bambu yg biasa dipakai buat putu bambu, bingung mo jelasin lihat foto aja ya step² buat nya 😅 😂

  6. 6

    Kemudian tuang adonan tadi setengah aja dan taruh gula jawa yg diserut tadi dan tutup lagi dg adonan, jangan ditekan ya adonanya, nanti kl terlalu padat gak bisa pulen

  7. 7

    Tata di kukusan yg sdh dialasi daun pisang, kukus selama 45 menit

  8. 8

    Setelah matang biarkan hangat dan lepas daun pisang dan taburi dg parutan kelapa, siap dihidangkan

  9. 9
  10. 10

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
pada
Yogyakarta
Dimulai dengan bismillah...diakhiri dengan Alhamdulillah....Assalamualaikum....makanan yg enak bukan makanan dr restaurant mahal ataupun koki handal, kita ciptakan masakan yg tidak akan pernah anak² lupa bahwa masakan ibu masakan paling enakI ❤ cookingI ❤ sewingI ❤ craftingig @andri_panda24
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa