Puding Rambutan Pinky

Aziza Rahmi
Aziza Rahmi @azizarahmi
Padang - Sumatera Barat

Minggu ini Bakpia Clover bahas puding - puding cantik dengan narsum mba @nauzaery_setyo cantik yang jauh di Aceh sana. Kreasi puding mba Ery cantik cantik. Awalnya saya mau bikin puding Zebra tp setelah kedatangan tamu dari Lubuk Basung yaitu uni @MitaNiez yang bawain Rambutan 1 karung akhirnya saya bikin puding rambutan saja. Di resep mba Ery memakai rambutan kaleng, kalau saya pake rambutan fresh. Susu cairnya juga saya ganti dengan santan. Pokoknya saya menyusuaikan dengan bahan yang ada di rumah saja.
Terima kasih sharing nya mba Ery 💕

Source : @nauzaery_setyo

#BakpiaClover
#BakingClassPudingCantik
#BelajarBakingWithNauza
#cookpadcommunity_Sumbar
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Puding Rambutan Pinky

Minggu ini Bakpia Clover bahas puding - puding cantik dengan narsum mba @nauzaery_setyo cantik yang jauh di Aceh sana. Kreasi puding mba Ery cantik cantik. Awalnya saya mau bikin puding Zebra tp setelah kedatangan tamu dari Lubuk Basung yaitu uni @MitaNiez yang bawain Rambutan 1 karung akhirnya saya bikin puding rambutan saja. Di resep mba Ery memakai rambutan kaleng, kalau saya pake rambutan fresh. Susu cairnya juga saya ganti dengan santan. Pokoknya saya menyusuaikan dengan bahan yang ada di rumah saja.
Terima kasih sharing nya mba Ery 💕

Source : @nauzaery_setyo

#BakpiaClover
#BakingClassPudingCantik
#BelajarBakingWithNauza
#cookpadcommunity_Sumbar
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 bksagar-agar bubuk warna putih/plain
  3. 1/2 bksjeli bubuk warna putih
  4. 6 sdmgula pasir
  5. 500 mlair
  6. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  7. Bahan B :
  8. 1 bksagar-agar bubuk warna putih/plain
  9. 1/2 bksjeli bubuk warna putih
  10. 6 sdmgula pasir (saya 8 sdm)
  11. 800 mlsusu cair (saya 65ml santan kara + air)
  12. 2saschet kental manis putih
  13. 150 mlair rambutan kaleng (saya air biasa)
  14. Bahan C:
  15. 1/2-1 kalengrambutan kaleng (saya 10 buah rambutan fresh)
  16. Secukupnyapewarna makanan merah tua/rose (saya pink muda)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rambutan, buang kulit ari yang ikut ke daging buah. Karena membuang kukit ari nya rambutannya saya potong tidak beraturan ya. Kalau di resep asli di potong spt bunga. Kemudian susun buah rambutan di dasar loyang yg sudah dibasahi dengan air, sisihkan.

  2. 2

    Selanjutnya masak semua bahan A sampai mendidih sambil diaduk rata. Kemudian tuang setengah bagian adonan perlahan ke dalam loyang yg sudah disusun buah rambutan. Biarkan puding setengah beku. Sisa setengah bagian puding, sisihkan.

  3. 3

    Dalam panci yg lain, masak semua bahan B sambil diaduk sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, ambil setengah bagian puding B, beri 2 tetes pewarna makanan merah, aduk rata. Tuang perlahan adonan pink diatas puding A atau puding bening yg sudah setengah set. Biarkan puding pink setengah beku.

  5. 5

    Sisa 1/2 adonan B campurkan dengan sisa 1/2 adonan A, kemudian masak kembali sampai mendidih. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri 4 tetes pewarna merah, kemudian tuang perlahan diatas puding pink yg sudah setengah beku.

  6. 6

    Setengah bagian adonan terakhir beri 6 tetes pewarna merah, aduk rata. Jika warnanya kurang pink dari lapisan sebelumnya bisa ditambahkan beberapa tetes lagi (sy tambah 2 tetes lagi). Kemudian tuang diatas lapisan puding pink yg lebih tua. Biarkan puding beku disuhu ruang. Setelah puding beku, dinginkan ke dalam kulkas.

  7. 7

    Potong-potong saat akan disajikan. Dimakan dingin lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aziza Rahmi
Aziza Rahmi @azizarahmi
pada
Padang - Sumatera Barat
Baru belajar masak sejak menikah, dan sekarang jadi hobby. Yuk masaak❤️❤️Terima Kasih sudah mampir. Untuk resep dan cara yg lebih detail bisa mampir ke Youtube saya "Aziza Rahmi" ya. Terima Kasih 💕Local Leader Cookpad Community Sumbar 2020 - 2021IG : @azizarahmi
Lebih banyak

Komentar

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Uwwuuuu pudingnya secantik orangnya 😍😍😍

Resep Serupa