Donat (tanpa kentang)

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
14 pcs
  1. 250 gramTepung terigu protein tinggi
  2. 3 grambread improver (bisa baker bonus)
  3. 50 grammargarin
  4. 4 gramfermipan
  5. 1 butirkuning telur
  6. 15 gramsusu bubuk
  7. 30 gramgula pasir
  8. 3 gramgaram (masukkan di akhir)
  9. 125 mlair dingin (masukkan sedikit2, jangan semua)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan bahan kering dahulu (tepung terigu, fermipan, gula pasir, bread improver, susu bubuk) aduk rata

  2. 2

    Tambahkan kuning telur mixer smpai rata

  3. 3

    Masukkan margarine dan air dingin (jangan semua) mixer atau uleni dengan tangan sampai kalis (kalau pakai mixer tangan maksimal kapasitas 1 resep ini), kalau dirasa sudah kalis meskipun airnya sisa tidak perlu ditambah

  4. 4

    Masukkan garam, uleni lagi smpai tercampur rata

  5. 5

    Istirahatkan adonan dengan ditutup kain atau plastik bersih di suhu ruangan selama 45 menit

  6. 6

    Kempiskan adonan (pembuangan gas)kemudian bulatkan timbang 40 gram, istirahatkan lagi selama 15 mnit

  7. 7

    Cetak adonan dan lubangi (sisa adonan dibentuk dan di fermentasi lagi jangan dibuang)

  8. 8

    Goreng donat dalam api kecil, usahakan balik 1x agar tampak golden ring)

  9. 9

    Taburkah gula salju dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irmatussiyam
Irmatussiyam @Irem32
pada
Pasuruan
Kalau suka makan harus bisa masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa