Lapis Beras Pandan

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Lagi pingin makan Jajanan Tradisonal "Lapis Beras Pandan", ini jajanan saya di masa kecil di Desaku, dulu Ibuku selalu membelikan aku jajanan tradisional di pasar, jenis jajanannya silih berganti setiap harinya, yang Lapis beras pandan ini, saya paling suka, dulu sepulang dari pasar ibu membelikan aku lapis beras pandan,sekarang tiba-tiba saya kangen kue lapis ini, saya ingin membuatnya sendiri, akhirnya saya buka Buku Resep yang aku punya di rumah, dan aku menulisnya di Cookpad, supaya jika kita perlu bisa membuka resepnya disini. Rasanya enak gurih kelapa, wangi daun Suji pandan, dan tekturnya lembut. Semua anggota keluarga suka, dan kami juga bisa berbagi ke tetangga, semua commentarnya enaaaak.... Yummy 😋👩‍🍳

Source. : Buku resep Saji
Penerbit : PT. Media Boga Utama

#JajananTradisional
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Bekasi

Lapis Beras Pandan

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi pingin makan Jajanan Tradisonal "Lapis Beras Pandan", ini jajanan saya di masa kecil di Desaku, dulu Ibuku selalu membelikan aku jajanan tradisional di pasar, jenis jajanannya silih berganti setiap harinya, yang Lapis beras pandan ini, saya paling suka, dulu sepulang dari pasar ibu membelikan aku lapis beras pandan,sekarang tiba-tiba saya kangen kue lapis ini, saya ingin membuatnya sendiri, akhirnya saya buka Buku Resep yang aku punya di rumah, dan aku menulisnya di Cookpad, supaya jika kita perlu bisa membuka resepnya disini. Rasanya enak gurih kelapa, wangi daun Suji pandan, dan tekturnya lembut. Semua anggota keluarga suka, dan kami juga bisa berbagi ke tetangga, semua commentarnya enaaaak.... Yummy 😋👩‍🍳

Source. : Buku resep Saji
Penerbit : PT. Media Boga Utama

#JajananTradisional
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang
  1. 100 mlsantan kental dari 2 btr kelapa
  2. 250 grtepung beras
  3. 75 grtepung sagu
  4. 1.100 mlsantan encer dari sisa kelapa perasan santan kental
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 225 gramgula pasir, saya pakai 200 gr
  7. 1/8 sdtvanili
  8. 100 mlair 30 daun Suji dan 4 lbr daun pandan

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan- bahan

  2. 2

    Rebus santan encer hingga mendidih sambil diaduk, diamkan hingga hangat kuku. Aduk tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan Vanili, garam. Tuangkan santan encer sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan 100 ml santan kental. Aduk rata. Satu bagian lagi di tambah air daun Suji pandan. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang satu sendok sayur adonan putih kedalam loyang ukuran 24x10x7cm yang sudah dialasi plastik dan di olesi minyak goreng. Kukus diata api sedang 7 menit. Tuang lagi selapis adonan hijau. Kukus diatas api sedang 7 menit.

  5. 5

    Ulangi melapis sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan. Keluarkan lapis dari loyang.

  6. 6

    Lapis siap di potong dan sajikan. Saran penyimpanan, dinginkan di kulkas, di makan dingin lebih nikmat. Selamat Mencoba 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa