Tahu gimbal khas klaten/bakwan tahu

Hanung Adity
Hanung Adity @hanung_adity

Gorengan favorit setelah bakwan sayur, nenek suka banget beliin ini di pasar. bahkan setelah nenek sakit sehingga tidak kepasar, beliau selalu menghentikan penjual sayur yang lewat depan rumah untuk membelikan tahu ini. Selain rasanya gurih, makanan ini banyak kenangan bersama nenek.

Tahu gimbal khas klaten/bakwan tahu

16 orang berencana membuat resep ini

Gorengan favorit setelah bakwan sayur, nenek suka banget beliin ini di pasar. bahkan setelah nenek sakit sehingga tidak kepasar, beliau selalu menghentikan penjual sayur yang lewat depan rumah untuk membelikan tahu ini. Selain rasanya gurih, makanan ini banyak kenangan bersama nenek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 bungkustahu sutra
  2. 1/2 bungkustauge
  3. 3 sendoktepung tapioka/bisa pakai 1 butir telur
  4. 1 batangdaun bawang, diiris tipis
  5. 2 siungbawang putih, dicacah halus
  6. secukupnyaLada, kaldu jamur, garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan

  2. 2

    Haluskan tahu dengan garpu atau ulekan

  3. 3

    Cuci bersih daun bawang dan tauge

  4. 4

    Larutkan tepung tapioka dengan 5 sendok air atau sampai terlarut semua, kemudian masukan kaldu jamur, garam dan lada, aduk sampai semua bahan terlarut

  5. 5

    Masukan daun bawang, tauge, dan larutan bumbu kedalam tahu yang telah dihaluskan, koreksi rasa

  6. 6

    Bentuk adonan dengan bentuk bulat pipih atau sesuai selera

  7. 7

    Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil supaya tahu gimbal matang sampai dalam, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanung Adity
Hanung Adity @hanung_adity
pada

Komentar

Resep Serupa