Beef steak crispy rumahan

Ayu EndahSt
Ayu EndahSt @ayuendahstcook

Resep ini dibuat karena dirumah banyak daging qurban, yang harus di ganti ganti menu biar gak bosen. Alhasil bikin steak ala Ws tapi rumahan. Resepnya juga simple bahan dan bumbu pasti di rumah juga ada dan kalian semua gak asing. Semoga menginspirasi. Selamat mencoba.

Beef steak crispy rumahan

32 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dibuat karena dirumah banyak daging qurban, yang harus di ganti ganti menu biar gak bosen. Alhasil bikin steak ala Ws tapi rumahan. Resepnya juga simple bahan dan bumbu pasti di rumah juga ada dan kalian semua gak asing. Semoga menginspirasi. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
  1. 400 gramdaging sapi dalam
  2. Minyak goreng
  3. Bahan marinasi :
  4. secukupnyaLada
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan pelapis :
  7. 15 sdmtepung terigu
  8. 6 sdmtepung maizena
  9. secukupnyaGaram
  10. Secukupnyalada
  11. Bahan saus :
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2Bawang bombay, selera sih. Disini aku gak pake ya
  14. 5 sdmsaus bbq
  15. 2 sdmsaus tiram
  16. secukupnyaLada
  17. secukupnyaGaram
  18. Kecap secukupnya/bisa di ganti gula secukupnya. Sesuai selera ya
  19. secukupnyaAir
  20. 1 sdmtepung maizena sudah dilarutkan dengan air
  21. Bahan pelengkap :
  22. Wortel
  23. Kentang
  24. Kacang panjang

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan daging sapi, lalu potong menjadi 4 bagian. Kemudian Pukul pukul daging hingga pipih. Setelah itu baluri dengan garam dan lada hingga merata. Diamkan di kulkas selama kurleb 30-45 menit hingga bumbu merasuk.

  2. 2

    Saus steak : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukan saus bbq, saus tiram dan air. Tunggu hingga mendidih lalu masukan garam, lada, gula, kecap. Test rasa. Jika sekiranya sudah pas masukan tepung maizena yang sudah di cairkan. Tunggu hingga mengental.

  3. 3

    Rebus sayuran hingga matang
    Tips: beri sedikit garam agar sayuran terlihat hijau segar.

  4. 4

    Pelapis : Buat 2 jenis lapisan (basah dan kering)
    Masukan tepung, lada, garam dan air kedalam wadah.
    Dan buatlah hal yang sama tanpa menggunakan air.

  5. 5

    Balurkan daging kedalam bahan lapisan basah. Bolak balik agar semua sisi terpenuhi tepung.

  6. 6

    Setelah itu masukan daging yang sudah di baluri lapisan basah ke lapisan kering. Bolak balik dan cubit hinggal semua sisi penuh dengan terigu kering. Jangan sampai terlihat basah.

  7. 7

    Goreng dengan minyak yang sudah panas, menggunakan api kecil saja. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Penyajian : Tata semua bahan pelengkap dan steak, lalu siram steak dengan saus. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu EndahSt
Ayu EndahSt @ayuendahstcook
pada

Komentar

Resep Serupa