Patin balado kemangi

Ruana Rita
Ruana Rita @era_cook
Karanganyar

Masakan dari ikan kesukaan keluarga jadi harus divariasi biar g melulu di goreng aja ... Yang mau coba ini gampang banget dan bahan juga g sulit.. Selamat mencoba ya

Patin balado kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

Masakan dari ikan kesukaan keluarga jadi harus divariasi biar g melulu di goreng aja ... Yang mau coba ini gampang banget dan bahan juga g sulit.. Selamat mencoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1,5 kgikan patin segar
  2. 1 ikatkemangi (dipetiki)
  3. Minyak goreng
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. 2 siungBawang putih
  7. Bumbu Sambal :
  8. 2 buahtomat ukuran sedang
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 20 buahCabai merah (selera)
  12. 5 buahCabai rawit (selera)
  13. 1 butirKemiri
  14. Bumbu Tambahan :
  15. Lengkuas kecil
  16. 2 lembarDaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ikan patin jadi beberapa bagian, cuci bersih biar g bau tanah. Sisihkan di wadah

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan garam, lumurkan di potongan ikan patin tadi 10 menit.

  3. 3

    Goreng ikan patin sampai selesai, jangan terlalu garing sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbu sambal ya, di godog dulu sampai empuk. Baru di uleg atau di blender.

  5. 5

    Lalu di tumis dengan sedikit minyak, kalau sudah harum masukkan kemangi, daun salam, lengkuas, tambah sedikit air.

  6. 6

    Masukkan ikan patin dan sedikit aduk biar sambal kemangi merata, koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruana Rita
Ruana Rita @era_cook
pada
Karanganyar
istri cantik itu yang pinter masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa