Sudah lama sekali ga update resep-resep lagi.Aku pernah coba pake cara 5-30-7 menit yg fenomenal itu. Cuma karena mikirnya ini beras merah, takut kurang ngembang, jadi aku masak 2 kali dgn metode itu. Nah, pas itu jadi sih lontongnya. Cuma bgitu dingin agak kurang padet teksturnya pas dibelah.Nah di resep ini aku buat lagi dgn metode yg sama hanya saja agak dilamakan dikit jadi 30-30-30 menit. Alhamdulillah, yg ini sukses. Hasil lontongnya padat. Dan tahan di suhu ruang smpe 4 hari. Tanpa dipanas-panasin. Lets try!!

Tak pernah terpikir sebelumnya untuk membuat lontong dari beras merah.Karena stok beras merah masih banyak, jadilah muncul ide ini supaya beras merah cepat habis dan bisa dinikmati semua orang, karena biasanya hanya saya yg konsumsi beras merah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Pagi2 ketukang sayur, lihat daun pisang masih ada 3 ikat. Kok ya kefikiran bikin lontong padahal lebaran belum lama 😁. Akhirnya diambil seikat, sampe rumah cuci beras merah putih dan langsung eksekusi. Kuahnya pake kuah opor putih telur dan tempe. Klo paksu pake tambahan sambal goreng kentang ati ampela yang pedes (sisa lebaran yang saya simpen difreezer). Saya cukup pake tambahan kerupuk aja. Duhhh enak banget saat dinikmati setelah azan maghrib (bayar puasa sekalian nyawal). Saya potongnya masih belum padet banget (lontong masih agak anget), karena udah keburu mendung, jadi foto seadanya aja. Takaran berasnya saya pake cup magic com. Untuk merebusnya saya pake panci presto biar cepet dan irit gas..#GA_TheNextLevel#lontongdaun#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny

Sebenernya tdk niat untuk membuat lontong, tp karena saat di tim blm mateng akhire keluar ide ini

Gegara masak beras merah sblmx gk berhasil alias gk mau mekar, akhirx dibkin lontong. Daaaan..berhasiiil 😀😀 empuuk menuul2 lontongx 😍😀

Baru pertama bikin lontong, biasanya tiap lebaran selalu beli,, ee kok tetiba kepengen bikin sendiri.. dulu kalo lihat ibu saya bikin lontong kayaknya gampang gitu , ternyata lumayan menyita waktu hee... karena kudu nyiapin daunnya 2 hari sebelum hari H.kalo mau hasilnya cakep ijo gitu bagian luar lontongnya, daunnya kudu dibalik, jadi yang warnanya lebih gelap berada didalam . Trs sebelumya daunnya kudu diangin2in dahulu supaya layu dan gampang di bentuk , atau biar cepet bisa juga dilayuin diatas kompor tapi kalo dengan cara ini hasilnnya nanti jadi kurang ijo ya cenderung coklat kekuningan jadi kurang cantik (seperti punya saya 🤣, efek gak sabar).Untuk metode merebusnya saya gunakan metode klasik yaitu terus merebus selama minimal 4 jam,, saat merebus , lontongnya saya posisikan berdiri, katanya biar hasilnya bulat cantik.. tapi kalo pakai metode posisi berdiri ini ada hal2 yang perlu diperhatikan:* pilih panci yang tinggi , jangan sampai tinggi lontong sejajar dengan pancinya.. paling gak kudu 5 cm lebih tinggi dari tinggi lontongnya biar air tidak muncrat2 keluar* banyaknya lontong harus memenuhi panci, karena bila gak penuh waktu diisi air nanti bisa2 lontongnya berubah posisi melayang kesana kemari#pejuanggoldenapron3

Lontong beras merupakan pelengkap makan sayur atau juga pengganti nasi.Seperti makan sayur opor dengan lontong.

Banyak cara untuk menikmati nasi. Selain dimasak seperti biasa, bisa juga dimasak jadi bubur, digoreng, diliwet, dikuning atau dijadiin ketupat. Salah satu yang paling familiar adalah lontong. Ini enak juga.

Mau arisan..Enak nya buat lontong sayur...

Kumpul dengan keluarga sambil sarapan lontong isi itu menyenangkan, selain bisa dibuat sebagai makan yg cukup gizi, makan lontong isi juga lumayan bisa ngirit tenaga, karena ngga usah terlalu banyak cuci piring setelahnya😅 Tapi, kadang kasihan jg ya kalau ada salah satu anggota keluarga yg punya kebutuhan spesial, seperti emak sy yg diabet, atau adik sy yang lagi pengen langsing jadi lumayan melirik-lirik soal kandungan karbo, gula, serat, lemak dll.Enaknya kalau ada yg jual lontong yg bisa dikonsumsi semuanya tp jg sesuai kebutuhan-kebutuhan tersebut ya..Lontong #JemputRejeki ala sy menggunakan beras merah yg tidak diragukan manfaatnya. Lontong beras merahnya kompak, tidak pera berhamburan. Dengan wangi daun salam dan rasanya gurih dr garam dan minyak sayur. Isi-nya sayuran, yg lembabnya cocok dengan tekstur nasinya. Proteinnya dari tempe yg berpadu serasi dengan sayur dan bumbunya. Hasil keseluruhan lontongnya enak, bahkan keluarga sy merasa lebih nyaman untuk menyantap lontong beras merah ini dibanding saat menyantap nasi merahnya. Baiklah, bisa sering-sering dihidangkan kalau begitu😊