Puding Lumut Pandan Mentega

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Ini pertama kali membuat puding lumut mentega.
Pertama kali buat deg-degan, kuatir saat nuang lapisan menteganya, lapisannya tercampur.
Setiap langkah resepnya bener-bener saya lakukan, karena kuatir gagal😆.
Puji syukur, akhirnya bisa membuat puding lumut pandan mentega. Homemade😍.
Saya pakai jus pandan, dan menteganya pakai mazaraat butter/ cultured butter (butter organik).
Anak-anak suka, walaupun lumut pandaan tidak terbentuk sempurna 😊🙏. Kapan-kapan buat lagi.

Saya cooksnap resep mbak Ecka @cook_6117715 , yang minggu ini menang arisan cooksnap KomBes.

Di bawah ini adalah resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11091378-puding-lumut-pandan-mentega?invite_token=SgrMUHLPHagvc2QedJr2x2jS&shared_at=1627820083

#CooksnapResep_Ecka
#CookpadCommunity_Bekasi

Puding Lumut Pandan Mentega

16 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kali membuat puding lumut mentega.
Pertama kali buat deg-degan, kuatir saat nuang lapisan menteganya, lapisannya tercampur.
Setiap langkah resepnya bener-bener saya lakukan, karena kuatir gagal😆.
Puji syukur, akhirnya bisa membuat puding lumut pandan mentega. Homemade😍.
Saya pakai jus pandan, dan menteganya pakai mazaraat butter/ cultured butter (butter organik).
Anak-anak suka, walaupun lumut pandaan tidak terbentuk sempurna 😊🙏. Kapan-kapan buat lagi.

Saya cooksnap resep mbak Ecka @cook_6117715 , yang minggu ini menang arisan cooksnap KomBes.

Di bawah ini adalah resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11091378-puding-lumut-pandan-mentega?invite_token=SgrMUHLPHagvc2QedJr2x2jS&shared_at=1627820083

#CooksnapResep_Ecka
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Puding lumut pandan
  2. 1 bungkustepung agar-agar plain
  3. 125 mlsusu pasteurisasi
  4. 650 mljus air pandan
  5. 3 butirtelur ayam
  6. 100 gramgula singkong
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Puding mentega
  9. Bahan A:
  10. 100 grammazaraat butter/ cultured butter
  11. 3 butirkuning telur
  12. 100 mlsusu pasteurisasi + 85 ml gula singkong
  13. Bahan B:
  14. 1 bungkustepung agar-agar plain
  15. 650 mlair
  16. 4 sdmgula singkong

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan puding lumut pandan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan puding lumut pandan, aduk sampai tercampur rata menggunakan wisk.

  3. 3

    Masak sampai mendidih dan sesekali diaduk.
    Setelah mendidih, api dikecilkan supaya lumut terbentuk. Angkat dari kompor dan biarkan sampai uap hilang.
    Selanjutnya tuang ke dalam setengah cetakan. Diamkan selama 45 menit supaya set.

  4. 4

    Siapkan semua bahan puding mentega.

  5. 5

    Campur bahan B, aduk menggunakan wisk sampai rata, kemudian masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil.

  6. 6

    Campur jadi satu bahan A, kemudian masukan 1 sendok sayur adonan B B, aduk sampai rata.

  7. 7

    Selanjutnya tuang adonan A ke dalam adonan B. Masak sampai mendidih, sambil diaduk.
    Setelah mendidih dan uapnya hilang, tuang perlahan-lahan di atas puding lumut pandan.
    Biarkan puding set pada suhu ruang, dimasukan ke dalam kulkas lebih baik.

  8. 8

    Puding lumut pandan mentega sudah siap disantap. Walaupun pakai butter, ga ada rasa eneg. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa