Kue Putu Bambu tanpa bambu

mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
Jakarta Utara

bkn putu tapi ga pakai bambu, bisa dong.. cm pakai daun pisang aja yg dibulatin.. 1 resep ini ak cm dpt 7 pcs ya..

enaknya dimakan selagi hangat2 ya. pas mskin adonan jgn ditekan2 ya, ckp diratakan saja

sumber : resepkoki

Kue Putu Bambu tanpa bambu

bkn putu tapi ga pakai bambu, bisa dong.. cm pakai daun pisang aja yg dibulatin.. 1 resep ini ak cm dpt 7 pcs ya..

enaknya dimakan selagi hangat2 ya. pas mskin adonan jgn ditekan2 ya, ckp diratakan saja

sumber : resepkoki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN:
  2. 125 gramTepung beras -
  3. Air hangat - 80 ml + 1 sdt pasta pandan
  4. 1/4 sdtGaram -
  5. Gula merah, iris halus - secukupnya
  6. BAHAN TABURAN:
  7. Kelapa, parut - 1/4 butir yg aga muda
  8. sejumputGaram -
  9. Daun pandan, potong 4 cm - 2 lembar

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Taburan: Campur kelapa parut dengan sejumput garam. Kukus selama 10 menit.

    Panaskan panci/dandang kukusan. Bagian atas beri kain pelapis agar uap tdk tumpah ke kue.

  2. 2

    Dalam wadah, campur tepung beras dan garam, tuang air hangat sampai menjadi adonan bergerindil. Saring dengan menggunakan saringan kawat hingga hasilnya jadi adonan bulir pasir. kiri adonan sblm disaring, kanan setelah saring

  3. 3

    Siapkan kukusan dan cetakan yg terbuat dari daun pisang. Daun pisangnya ak potong lebar 6 cm aja krn dandang ak pendek. Lalu berdirikan daun pisang di dandang, baru beri isian. Hati2 saat mengisi jgn smp daun tergeser atau terbalik ya, krn bagian bawahnya bolong.

  4. 4

    Tuang adonan putu ke dalam cetakan hingga sepertiga tingginya. Beri irisan gula merah lalu tuang adonan putu lagi sampai cetakan penuh. Jangan ditekan2 ya adonannya, ckp diratakan saja. lalukan smp adonan habis

  5. 5

    Masukan kukusan ke dandang yg sdh berisi air mendiidih.
    tutup panci dilapis dgn kain spy uap tdk kena ke kue.
    Kukus selama 20 - 25 menit hingga matang. Angkat lalu keluarkan kue dari cetakan.

    Siap disajikan hangat dengan taburan kelapa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
pada
Jakarta Utara
Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap
Lebih banyak

Komentar (15)

Rini Widya paramita
Rini Widya paramita @mitaya_cooking
Mantap bun, kpn" Coba ah pengen beli tapi jarang lewat...

Resep Serupa