Tahu Katsu

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Ibu..ibu... udah lama ga makan ayam katsu,, bikinin donk... itu rikues dadakan anak mbarep saat jam sdh menunjukkan jam 10 siang, dimana tukang ayam langganan sdh pergi dr tempat mangkalnya.. 😅

Akhirnya nawar ke anak.. kak, km kan minta nya dadakan, ayamnya udh ga ada,, ibu punya nya tahu dikulkas.. dibikin tahu katsu aja ya.. wess pokokmya ntar bentuknya dibikin mirip sama ayam katsu deh *maksa😂😂

Jadilah tahu katsu jumbo yg garing diluar lembut didalam😁 sebetulnya bikin tahu katsu gini, tahunya bs langsung dibalur telur & bread crumbs yaa tanpa harus dikukus dulu,, tp kna sy ingin simpan sebagian utk stok bsk, jadi sy kukus dulu aja biar tahunya awet

Tahu Katsu

Ibu..ibu... udah lama ga makan ayam katsu,, bikinin donk... itu rikues dadakan anak mbarep saat jam sdh menunjukkan jam 10 siang, dimana tukang ayam langganan sdh pergi dr tempat mangkalnya.. 😅

Akhirnya nawar ke anak.. kak, km kan minta nya dadakan, ayamnya udh ga ada,, ibu punya nya tahu dikulkas.. dibikin tahu katsu aja ya.. wess pokokmya ntar bentuknya dibikin mirip sama ayam katsu deh *maksa😂😂

Jadilah tahu katsu jumbo yg garing diluar lembut didalam😁 sebetulnya bikin tahu katsu gini, tahunya bs langsung dibalur telur & bread crumbs yaa tanpa harus dikukus dulu,, tp kna sy ingin simpan sebagian utk stok bsk, jadi sy kukus dulu aja biar tahunya awet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grtahu putih, remas / haluskan
  2. 10 sdmtepung bumbu serbaguna
  3. 1/2 sdtbw putih bubuk
  4. 1/2 sdtkaldu jamur
  5. secukupnyaGaram & lada
  6. Pelapis :
  7. 1 btrtelur + sedikit air, kocok rata
  8. Bread crumbs
  9. Pelengkap :
  10. Nasi
  11. Salad wortel & kol
  12. Mayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dihaluskan, pastikan air di tahu sdh sat yaa supaya nanti tahunya mudah dibentuk.

    Dalam bowl, campur semua bahan, cicipi rasanya.

    Siapkan kertas roti / bakin paper / daun pisang utk alas kukusan

    Ambi adonan tahu secukupnya, bentuk pipih lebar. Bentuk hingga semua adonan habis

    Kukus tahu selama 25 menit. Matikan api. Dinginkan tahu

  2. 2

    Ambil tahu kukus, celupkan ke kocokan telur lalu balur ke bread crumbs. Simpan freezer minimal setengah jam agar coating menempel.

    Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan.

    Potong" tahu, sajika n dgn pelemgkap

  3. 3

    Salad :
    - 4 lbr kol, iris memanjang
    - 2 buah wortel, parut memanjang

    Campur : 250 ml air + garam secukupnya + 1 sdt gula pasir (tambahkan sesuai selera) + 1.5 sdm cuka, aduk rata. Masukkan sayur kol & wortel. (klo mau dibuat terpisah, bagi 2 aja campuran air cukanya ya). Aduk rata. Simpan kulkas minimal 1 jam. Saat mau disajikan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa