Sop bakso dan ayam bening

Ramban
Ramban @sy_ramban
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pakbakso sapi (isi 20 butir)
  2. 1punggung ayam/bagian yg lain blh
  3. 20 batangbuncis
  4. 2 buahwortel
  5. Secukupnyaseledri
  6. 2 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. Secukupnyagula garam
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 500 ml- 1 lt air
  11. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil punggung ayam utk diambil kaldunya. Rebusan thp 1, rebus cepat ayam lalu air dibuang. Rebusan thp 2, bilas ayam lalu rebus sampai mendidih dan empuk. Masukkan bakso. Lalu kecilkan api kompor, biarkan menyala.

  2. 2

    Bersihkan sayuran lalu potong2 kecil. Seledri potong kasar. Sisihkan.

  3. 3

    Iris tipis bamer. Cincang baput. Panaskan minyak, goreng bamer sampai setengah kering, lalu dilanjut dg baput. Goreng dg api kecil dan diaduk2 agar tdk cpt gosong, sampai berwarna kuning coklat. Matikan api.

  4. 4

    Tuangkan tumisan bawang2an td ke dalam kuah, aduk. Besarkan api kompor panci kuah. Masukkan sayuran dimulai dari yg keras. Tunggu empuk. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Cek rasa. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ramban
Ramban @sy_ramban
pada
Bukan pemasak yg teratur masak..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa