Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah
Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok sampai keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi. Sambalnya aku pilih sambal tomat mentah...bukan sambal kecap...karena bumbu bakar olesnya sudah pakai kecap, jadi biar gak dominan manis...tapi terserah aja ya...suka-suka...mau pakai sambal apa pun tetap nikmat...👌😋
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah
-
Suzan Project“Enaaak bangeeett.. mana bumbunya simple. Makasii resepnya Bun 💕” -
Rini Arinda“Makasi resepnya mbak 🫰” -
Heny Widiastuti“Bikin lagi...kali ini pake ikan nila...mantap...👍😋” -
Intan Puspita“Makasih mbk resepnya. Top👍👍” -
Tifanny Intan“Thanks resepnya mba, mantep rasanya 👍😍👍” -
arini“On proses, trmksh resep nyaa, smg enakk”
Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok sampai keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi. Sambalnya aku pilih sambal tomat mentah...bukan sambal kecap...karena bumbu bakar olesnya sudah pakai kecap, jadi biar gak dominan manis...tapi terserah aja ya...suka-suka...mau pakai sambal apa pun tetap nikmat...👌😋
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan gurame, buang kotoran dan insang, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng setengah kering aja.
- 2
Siapkan bumbu oles. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- 4
Tuangi air, tunggu mendidih.
- 5
Beri lada bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu sampai kuah agak mengental.
- 6
Setelah bumbu mengental, beri kaldu bubuk. Aduk rata. Dinginkan, siap untuk mengoles ikan bakar.
- 7
Siapkan panggangan. Oles ikan di satu sisi dengan bumbu oles. Bakar dengan meletakkan yang dioles bumbu menghadap ke bawah. Sambil dibakar, oles bagian atas dengan bumbu oles. Bakar bolak-balik dengan dioles bumbu lagi (masing-masing permukaan ikan dioles 2x).
- 8
Bakar sampai kekeringan yang diinginkan.
- 9
Sekarang buat sambalnya. Uleg cabe merah keriting, bawang merah, terasi, garam sampai halus. Beri gula jawa, uleg lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan potongan tomat. Jika ada jeruk limau, potong jadi 2, diletakkan di sambal dan digecek.
- 10
Sajikan ikan gurame bakar dengan lalapan dan sambal.
Resep Serupa
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#Cookpadcommunity_JakartaOlahan bakaran yang paling disukai Ibu saya adalah Ikan bakar. Kalo punya ikan mas atau gurame dirumah ibu lebih suka mengolahnya menjadi Ikan bakar, kadang ikannya dipadukan dengan bumbu rujak, sambal pecak, sambal terasi, dan yang paling sering Ibu bikin adalah Ikan bakar dengan siraman sambal kecap, segar dan yummie banget👌.
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
Di kota tempat tinggal saya saat ini agak susah nyari ikan laut yang benar2 segar/masih hidup pas dibeli..Jadi bila ingin makan ikan segar, alternatifnya yaaa beli ikan gurame/nila/lele..Kali ini saya masak ikan gurame bakar kecap.. gak pake santan seperti ikan bakar ala padang..Ini beneran enak bgt.. apalagi makannya pas buka puasa.. wuiiiihhh mantaappp 🤤😆
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
Source : Fitri SasmayaTetiba pengen makan ikan bakar 😁. Selain itu juga pengen bisa bikin ikan bakar sendiri karena selama ini selalu beli kalau pengen ikan bakar 😀.Teksturnya lebih juicy ya karena langsung di bakar... Kalau mau yang garing, bisa digoreng dulu sebentar kemudian baru di bakar.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
Kalau lauknya ini, orang serumah pasti lahap makannya. Boros nasi deh pokoknya..😋😁..Sambal kecapnya, resep dari Ibu dikampung. Biasanya suka ditambahin jahe yg dipotong kecil2. Tapi karena anak2 kurang suka, jadi jahenya disimpan saja..😁😁..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019.#cookpadcommunity_bandung.#mgu16
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Gurame Bakar Sambal Kecap
Resep ikan bakar terenakkkkk. Bumbunya enak dan meresap. Bikin nambah nasi 😂Sumber : Amel Karmachameleon
-
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Pedas Gurame Bakar Sambal Kecap Pedas
Ceritanya pengen makan ikan bakar, kebetulan tmpt belanja sbelah rmh jual ikan gurame 😍 Waaa... Enak nih gurame dibakar... Lebih irit kalo masak sendiri... Murah meriah dan bisa makan sepuasnya... Btw, biasanya pake sambel terasi, tp berhubung lg gak pny tomat n cabe keriting, jadi bikin sambel kecap aja. Rasanya tetep maknyus... 😁 Kalo mau ikannya lebih kokoh, mending digoreng setengah matang dulu baru dibakar. Kalau langsung dibakar di teflon jangan terlalu sering dibalik yaa, biar gak hancurr ikannya.😉
-
Gurame bakar sambal kecap Gurame bakar sambal kecap
Gurame bakar yang dipadukan dengan sambal kecap adalah hal yg sudah biasa kita temui dihampir seluruh Rm di Indonesia tetapi akan lebih istimewa jika dibuat dengan bumbu cinta untuk keluarga..ea..ea....😍😍😍#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#BalonKombes_Minggu23#PotBerbisik_TahunNaga#CookpadCommunity_Bekasi
-
Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial
Bang_@nto 030318My ig : @jks.anto#menuakhirpekanMembuat Ikan Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial sangat mudah dan simple, ikan gurame bakar ini sangat lezat kala disantap, ditambah dengan beberapa bahan pelengkap berupa lalapan, hmmm sepertinya enak dan patut di coba para pecinta kuliner, sebagai tambahan koleksi menu dirumah kalian guys 😁👌.
-
Gurame Bakar Kecap dan Sambel Bawang Gurame Bakar Kecap dan Sambel Bawang
Selalu suka apapun yang bertemakan ikan, entah dibakar, di goreng, dipanggang, maupun dibuat olahan kuah, jadi menu favorite keluarga
-
Gurame bakar sambal kecap Gurame bakar sambal kecap
Pas ke pasar liat gurame, jadi kepengen makan gurame bakar...enak suasana juga mendukung, mendung2 gimana gitu 😆😆#cookpadcommunity_tangerang
-
Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu
Gurame adalah salah satu ikan yang paling cocok dimasak dengan berbagai macam olahan ya mak. Di masak asam manis, di sup , di goreng atau dibakar. Kali ini aku bikin gurame bakar karena paksu yang request. Ketemu deh resep nya mbak @heny_wid , makasi ya mbak, serumah lahap bgt😁.Ada beberapa bahan yg aku ganti, dan untuk pelengkapnya aku bikin sambal dabu-dabu ya.. selamat mencoba😊.Source : @heny_wid#cookpadcommunity_semarang#guramebakar#sambaldabudabu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)