Ketan Srikaya Gula Merah
Ada beras ketan mau dibikin tape ga ada raginya.
Jadinya dibikin ini aja.
Resepnya punya mba wawa wiati. Rasanya ga usah diragukan lagi.
Ini beneran enak banget, pokoknya bikin nagih.
Source : Wawa Wiati
Ketan Srikaya Gula Merah
Ada beras ketan mau dibikin tape ga ada raginya.
Jadinya dibikin ini aja.
Resepnya punya mba wawa wiati. Rasanya ga usah diragukan lagi.
Ini beneran enak banget, pokoknya bikin nagih.
Source : Wawa Wiati
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Buat Bahan Lapisan Ketannya terlebih dahulu :
Cuci beras ketan putih, lalu rendam kurang lebih 1-2jam. Setelah direndam, tiriskan. Siapkan kukusan, lalu kukus beras ketan putih kurang lebih 15-20 menit. - 2
Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.
- 3
Siapkan wadah, masukkan ketan putih yg telah dikukus, tuang santan lalu aduk rata hingga santan meresap.
Kukus kembali ketan kurang lebih 20 menit atau hingga matang. - 4
Selagi masih panas tuang ketan kedalam loyang yg sudah dioles minyak dan dialasi daun pisang, bisa jg menggunakan baking paper. Saya menggunakan loyang ukuran 18×18cm.
Tekan-tekan hingga padat dan rapi. - 5
Buat Lapisan Srikaya :
Masak santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan masak hingga gula larut. Biarkan hingga hangat. - 6
Campur tepung terigu dan tepung maizena, lalu tuangi santan aduk hingga rata dan licin.
Masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk rata. - 7
Saring lalu masak dengan api kecil sampai odonan agak mengental sedikit saja.
- 8
Tuang lapisan srikaya diatas lapisan ketan, lalu kukus kurang lebih 25-30menit. Gunakan api sedang cendrung kecil supaya lapisan srikaya tidak bergelombang.
- 9
Setelah matang tunggu hingga dingin, lalu potong -potong sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Srikaya Gula Merah Ketan Srikaya Gula Merah
Dari dulu pengin banget buat kue satu cuma suka lupa terus kadang punya beras ketan ingetnya cuma bikin lemper aja hihihi... kmrn gak sengaja baca2 resep group sebelah eehh...ada resep ini lgsg aja buat kebetulan bahan ada semua langsung deh cuzzz ke dapur uprek2 jadi deehh... I love it's....😙😙😙
-
Ketan Srikaya Gula Merah Ketan Srikaya Gula Merah
Source :Mami @desfita_rozzenMinggu lalu coboy kedatangan tamu dari palembang yaitu mami desfita, karena penasaran sama srikaya gula merah, dan kebetulan ada di resep akun cp nya mami akhirnya saya bikin dan ternyata sangat lumer dimulut dan enak. Saya baca lebih lanjut tentang srikaya gula merah ini, di Palembang biasanya srikaya dimakan sebagai pendamping ketan.Jd perpaduan antara ketan dan srikaya ini sangat enak, legit dan lumer dimulut.#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#CoboyBakulAreng_MommyDesfita#Coboy_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ketan Srikaya Gula Merah Ketan Srikaya Gula Merah
Salah satu camilan manis yang mengenyangkan.
-
Ketan Srikaya Gula Merah Ketan Srikaya Gula Merah
Resep ini saya recook dari Momy's Kitchen. Resep asli pakai gula merah, tapi disini saya mencoba pakai gula aren... ternyata enak banget setelah bersatu dengan santan kelapa (usahakan pakai kelapa parut bukan santan instan ya bun).#PejuangGoldenApron3
-
Ketan Srikaya Gula merah Ketan Srikaya Gula merah
Saya dapat resep ini dari youtube tapi ada beberapa yg sy tambah.. lupa linknya gak kesimpan..Ketan dan lapisan atasnya lembut, sudah sering saya bikin dan saya jual,, banyak yang suka..Untuk hasil yang legit menggigit, santan yang digunakan musti yang agak kental ya..
-
Ketan srikaya gula merah Ketan srikaya gula merah
Hari ini pak suami dan anak2 pd libur jadi iseng bikin cemilan.rasanya gurih dan legit👌
-
-
Ketan Sarikaya Gula Merah Ketan Sarikaya Gula Merah
Bismillahirrahmaanirrahiim, masih asyik dengan makanan traditional, kebetulan masih punya 'harta karun' beras ketan, aku bikin rengginang dan ketan sarikaya gula merah. Kupakai sedikit² biar hemat, biar bisa bikin makanan yg lain...hehe.Dari duluuu banget pengen bikin ketan sarikaya, Alhamdulillah kesampaian juga. Aku aplikasikan dari resepnya 'Resepkoki', ketannya aku masak pakai rice cooker biar praktis tapi pas masukin sarikaya-nya aku kukus. Tidak sia-sia ini enak banget 🤤😍#PejuangGoldenApron2
-
Ketan Sarikaya Gula Merah Ketan Sarikaya Gula Merah
Bismillah, meramaikan arisan Genk PeDa minggu ini dengan pemenang arisan Uni Mita, kali ini saya tergoda untuk me-rikuk ketan srikaya, sebelumnya sudah pernah bikin yang hijau pakai sari pandan dan ketan duren yang lebih mirip.Catatan untuk saya, jika buat lagi untuk lapisan bawah / tepung ketan pakai 1,5 kali dari resep dibawah, dan bisa jadi untuk 5 cup.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14083164-ketan-sarikaya?invite_token=ZSigQayg2ZHxpsh3eyUovXAf&shared_at=1608006710Source : Mita.W#MommyFayzel# by Tatiara#RememberGenkPeDa_MitaW#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
-
Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah
#cloverdandelion17 #SerbaDikukusHaiiii, moms. Ada yang suka kue khas dari Malaysia ini nggak? Kalo suka yuk disimak resepnya 🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar