Sop Ayam Senerek (Kacang Merah)

pangasti Rahajeng
pangasti Rahajeng @Pangasti_Rahajeng

Sop ini sebetulnya menggunakan daging sapi, tapi di kulkas hanya ada daging ayam, it's oke, mari kita eksekusi

Sop Ayam Senerek (Kacang Merah)

12 orang berencana membuat resep ini

Sop ini sebetulnya menggunakan daging sapi, tapi di kulkas hanya ada daging ayam, it's oke, mari kita eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/4 kgDada ayam
  2. 2 buahwortel
  3. 150 gramkacang merah
  4. 2 buahkentang
  5. SegenggamDaun Bayam
  6. Secukupnyadaun bawang
  7. Secukupnyaseledri
  8. 8 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang Putih
  10. 2 cmkayu manis
  11. 3 bijicengkeh
  12. 1 ltAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam kacang merah semalaman, lalu rebus selama 15 menit atau presto slama 5 menit

  2. 2

    Rebus ayam hingga lunak dan berkaldu lalu suwir saat sudah dingin
    Kaldu simpan untuk tambahan kuah

  3. 3

    Potong bawang putih dan bawang merah lalu tumis, masukan tunisan bawang ke kuah kaldu yang telah dicampur air tunggu hingga mendidih dan masukkan kacang merah dan kentang

  4. 4

    Saat kentang setengah matang masukkan wortel, tunggu hingga wortel matang, lalu masukkan kayu manis dan cengkeh serta ayam suwir, tunggu hingga 3 menit kemudian masukkan bayam

  5. 5

    Jika sudah dirasa matang, Koreksi rasa lalu tunggu hingga mendidih dan matikan, masukkan daun bawang dan seledri, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pangasti Rahajeng
pangasti Rahajeng @Pangasti_Rahajeng
pada

Komentar

Resep Serupa