Cuci bersih Ayam, kemudian rebus hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan

Cuci bersih kacang merah, rendam sebentar. Kemudian rebus menggunakan sisa rebusan ayam. Rebus hingga lunak, buang airnya. Tiriskan

Iris tipis bawang merah, bawang putih dimemarkan. Kemudian diiris, sisihkan

Potong2 Wortel, buncis dan kentang menurut selera. Cuci bersih kemudian tiriskan

Iris kol, daun bawang dan seledri. Cuci bersih kemudian tiriskan

Rebus air dalam panci, bila sudah mendidih masukkan Sayuran keras terlebih dahulu, wortel,kentang dan buncis. Rebus hingga serengah matang. Kemudian tambahkan Ayam dan kacang merah. Beri Garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada halus, kayu manis dan jahe. Aduk hingga rata

Kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri. Aduk rata, tidak usah terlalu lama jika sudah mendidih langsung matikan api.

Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga berubah warna. Tambahkan ke dalam panci sayur sop.

Sajikan ke dalam mangkok. Sup kacang merah ayam, siap disajikan. Selamat mencoba