Nasi uduk biasanya memang bumbunya simple banget, tapi kali ini pengen yg versi betawi punya. Agak sedikit banyak rempahnya, tapi itu yang bikin sedap dan gurih. Dimakan gitu aja pake dadar dah enak, apalagi kalo komplit pake lauk yang lainnya. Hari Minggu gini disini dah lumayan panas cuacanya, jd eksekusi nasi uduk kayanya enak juga..sapa tau ntar sore mo piknik bisa bawa bekal nasi uduk 😊

Resep dr ci @xanderskitchen. Saya buat Versi cepat pakai magic com karena mau ada acara keluar rumah. Belum bisa buat lauknya. Alhamdulillah tanpa laukpun sudah enak....gurih.....Saya tambahin air 100 gr disesuaikan jenis berasnya.#CookpadCommunity_Solo

Nasi Uduk adalah salah satu makanan khas betawi. Dulu waktu kecil pernah tinggal di Jakarta tepatnya di Kedoya, Jakarta Barat dan di Sawangan, Depok. Kalau ibu lagi gak sempet masak, sering banget beli nasi uduk buat sarapan.Aku modifikasi 1/2 resep Nasi Uduk Betawi dari mb @xanderskitchen utk bahan pelengkap bisa disesuaikan sesuai selera ya. Nasi Uduknya aromatic rempah sekali. Dimakan dgn topping bawang goreng saja sdh enak lo 👌Selamat mencoba ✨️#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#AyumCooking

Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nyaOya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nyaYuuk mari dicoba 😍

Biasanya pas ada acara spesial dirumah spt hari raya atau peringatan hari hari besar pasti bikin nasi lemak atau nasi gurih, di Betawi beda lagi namanya nasi uduk, sekilas rasanya sama lemak dan gurih cuma beda sedikit di bumbunya, jadi tiap tiap daerah memiliki nasi seperti ini cuma beda di nama, dan soal rasa semua sama sama enak😍Source: Xander's Kitchen#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#MasakanKhasBetawi#NasiUdukBetawi#NasiLemak#NasiGurih

Ini resep Nasi uduk rice cooker yg harum, Legit plus gurih bgt bund, krn bbrp kali nyoba resep Nasi uduk rice cooker Di internet dan Blom satu pun Hasilnya memuaskan sy jd lah sy bikin modifikasi resep sendiri. Taraaaa.... Hasilnya Sesuai bgt ekspektasi saya! Yummy...

Source : @cook_12377473Dulu saat smp di Jagakarsa , Jaksel. Selalu suka sama nasi uduk kantin buatan mpok-mpok yang aku lupa namanyaa. Murah meriah, dibungkus daun pisang. Biasanya beli sama gorengan bakwan dan ituu dah cukup kenyang ..Ketemu resepnya mbak dina yang foto utamanya nasi uduk dibungkus daun pisang ini. Dududu langsung inget dong sama masa-masa smp dulu. Apalagi sekarang tinggalnya sudah ga di Jakarta. Jarang-jarang bisa ke jakarta kalau ga urusan penting atau mudik. Aaah rasa kangennya terobati.Terimakasih inspirasi resepnyaa mbaak.. nasi uduk betawinyaa ini enaakOhya tambah enak kalau bahan utamanya yaitu si beras carinya yang agak pera yaa. Supaya ga ngerumbul jadinyaa .#BALONChallenge#BahanBALON#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang

Di keluarga saya, kalau ada acara kumpul-kumpul keluarga, pengajian dan sebagainya, biasanya selalu membuat nasi uduk serta lauk pauknya. Biasanya nasi uduk Betawi dilengkapi dengan semur tahu, tempe, jengkol dan sambal kacang dll. Di lain judul resep nanti akan saya beritahu resep semur dan sambal kacangnya.

Resep untuk 1 lt beras yah, kalau mau sedikit sesuaikan saja pembagian bumbu dan santan nya. Ini resep turun temurun. Saya pakai santan kental dari kelapa parut.Ayo dicoba!!!!

Tantangan kali ini adalah bebas bahan utama , masakan yg diperuntukan untuk ibu.. Bagi saya hari ibu adalah setiap hari, krn layaknya jantung keluarga, kalau tidak ada ibu semua serasa hilang kendali.Masakan ini merupakan salahsatu kesukaan Ibu, nasi uduk yg selalu jd menu sarapan andalan ketika kesiangan, beli nasduk 🤣 nasi uduk yg selalu dicari tiap makan pecel lele. nasi uduk itu enak, legit, nagih, kenyang.. begitu katanya,, salahsatu nostalgia kenangan makanan dari sekian byk kenangan lainnya 🫶 |source : xanders kitchen |#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang

Assalamu'alaikum Cookpaders. Tadi pagi kepengen sarapan nasi uduk. Cus langsung bikin pakai resepnya Xanders yang bahannya disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah trus ditambahin pakai minyak bawang setelah mateng. Jadi sebelum disajiin nasi uduknya disiram pakai minyak bawang diaduk2 sampai rata. Biar tambah wangi. Asli ini nasi uduknya mirip bangey sama buatan ibu di rumah. Minyak bawang ini selalu dipakai ibu kalau bikin nasi uduk dan nasi kuning. Alhamdulillah perdana bikin langsung berhasil. Makasih ci 😘.

Resep @xanderskitchen mantapp benerrr sukaaaaa. Aroma dan rasanya memuaskan, rempah nya kuat tetep enak. Lebih enak dari yang biasa beli.Jd kita bs buat sendiri nih dirumah tinggal dikasi lauk sesuai selera...#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang #NasiudukBetawi