25. Tahu Gejrot

Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara

Cemilan sore memanfaatkan tahu di kulkas. Karena sulit mendapatkan tahu Sumedang ,maka saya gunakan tahu putih yang dibeli di warung sayur langganan.

25. Tahu Gejrot

10 orang berencana membuat resep ini

Cemilan sore memanfaatkan tahu di kulkas. Karena sulit mendapatkan tahu Sumedang ,maka saya gunakan tahu putih yang dibeli di warung sayur langganan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahyang tahu putih
  2. Bahan kuah :
  3. 50 grgula merah
  4. 2 sdmkental air asam Jawa
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 sdtgaram
  7. 300 mlair
  8. Bahan ulek kasar :
  9. 15 buahrawit hijau
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam tahu putih dengan campuran air garam dan bubuk kaldu selama minimal 15 menit. Selanjutnya goreng tahu hingga tahu berkulit dan garing. Potong tahu matang sesuai selera.

  2. 2

    Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

  3. 3

    Buat kuah :
    Rebus semua bahan kuah hingga mendidih. Angkat dari kompor,dan saring kuah jika ada kotoran dari gula merah. Panaskan kembali kuah di atas kompor, masukkan bahan ulekan kasar. Aduk rata, cek rasa. Jika sudah pas, matikan api.

  4. 4

    Tata tahu di atas piring, siram dengan kuah. Sajikan saat hangat agar lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara
pada
Seorang ibu rumah tangga yang suka mengeksplorasi resep di dapur rumahnya yang sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa