Donat kentang anti gagal

Anna Nur Hasanah
Anna Nur Hasanah @cook_9880427
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 biji
  1. 400 grtepung protein tinggi
  2. 100 grtepung protein sedang
  3. 200 grkentang kukus, haluskan, dinginkan
  4. 3 butirkuning telur
  5. 80 grgula pasir
  6. 10 grragi
  7. 60 grmargarin
  8. 1/2 sdmgaram
  9. 200 mlair dingin (boleh ganti susu)
  10. 50 grsusu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kering

  2. 2

    Masukkan air perlahan sedikit demi sedikit

  3. 3

    Uleni sampai 1/2 kalis, bisa menggunakan mixer

    Jika pake mixer pakai speed 1 dulu, perlahan naikkan ke speed 2, 3, kemudian 4

  4. 4

    Masukkan mentega + garam
    Uleni lagi hingga kalis dan elastis

    Tidak lengket di tangan

  5. 5

    Bagi adonan sesuai selera (saya 40gr)

  6. 6

    Istirahatkan selama -/+ 25 mnt

    Jngan lupa di tutup yaa

  7. 7

    Degasi, dengan cara di gilas.
    Kemudian cetak sesuai selera

  8. 8

    Istirahatkan kembali -/+ 40 mnt

  9. 9

    Goreng donat dengan cara di balik, atas nya dulu yg di goreng...

    Goreng sampai kuning keemasan dengan cara 1x balik saja yaaa biar minyak nya gk ikutan semua

  10. 10

    Selamat mencobaa 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Nur Hasanah
Anna Nur Hasanah @cook_9880427
pada

Komentar

Resep Serupa