Korean Garlic Bread

Pawon Macie
Pawon Macie @pawon_macie
Cikarang

Pas lagi lembur di kantor, atasan beliin Korean Bread untuk makan siang. Udah makan siangnya telat, g sesuai ekspektasi ternyata rotinya sama sekali g enak 😂😂
Walhasil dendamlah saya. Keesokan harinya pas cuti, langsung bikin sendiri. Duuuh rasanya g kalah. Ini beneran enak banget. Langsung saya kirim ke rumah atasan, biar atasan tau roti kemarin sama sekali g enak 🤣.
Saya cantumkan opsi resepnya untuk filling kejunya ya. Boleh pilih menggunakan cream cheese atau keju cheddar yang ekonomis dan mudah didapat.
Mohon maaf karena kemarin tidak sempat foto step by stepnya, jadi resepnya tanpa foto. Next time Insya Allah kalau bikin lagi, akan saya edit lagi resepnya 🤭

Korean Garlic Bread

Pas lagi lembur di kantor, atasan beliin Korean Bread untuk makan siang. Udah makan siangnya telat, g sesuai ekspektasi ternyata rotinya sama sekali g enak 😂😂
Walhasil dendamlah saya. Keesokan harinya pas cuti, langsung bikin sendiri. Duuuh rasanya g kalah. Ini beneran enak banget. Langsung saya kirim ke rumah atasan, biar atasan tau roti kemarin sama sekali g enak 🤣.
Saya cantumkan opsi resepnya untuk filling kejunya ya. Boleh pilih menggunakan cream cheese atau keju cheddar yang ekonomis dan mudah didapat.
Mohon maaf karena kemarin tidak sempat foto step by stepnya, jadi resepnya tanpa foto. Next time Insya Allah kalau bikin lagi, akan saya edit lagi resepnya 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam 30 menit
10 buah
  1. Bahan Roti
  2. 250 grtepung terigu segitiga biru
  3. 6 grragi instan (1/2 bungkus fermipan)
  4. 5 grgaram (1 sdt)
  5. 37 grgula pasir
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 120 mlsusu cair dingin
  8. 37 grunsalted butter (mentega tawar)
  9. Bahan Celupan Bawang
  10. 150 grunsalted butter (mentega tawar)
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 1 sachetsusu kental manis putih (susu bendera)
  13. 8 siungbawang putih, cincang halus
  14. 3 grparsley kering, opsi daun seledri dicincang halus
  15. Bahan Filling Keju (opsi menggunakan cream cheese)
  16. 200 grcream cheese
  17. 30 grgula halus
  18. 20 mlsusu cair
  19. Bahan Filling Keju (opsi menggunakan keju cheddar)
  20. 1 boxkeju cheddar ukuran 165gr (saya pakai Emina Mild Cheese)
  21. 2 sdmgula pasir
  22. 140 mlsusu cair
  23. 1 sdmtepung maizena, dilarutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat

3 jam 30 menit
  1. 1

    Membuat roti :

  2. 2

    Campurkan semua bahan roti kecuali mentega dan garam

  3. 3

    Uleni adonan hingga tercampur rata dan setengah kalis (kurang lebih 3 menitan)

  4. 4

    Masukkan mentega dan garam, lanjutkan uleni adonan hingga kalis (adonan elastis)

  5. 5

    Diamkan adonan selama 30 menit dalam wadah ditutup kain atau plastik wrap

  6. 6

    Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 10 bagian dan bentuk bulat

  7. 7

    Diamkan kembali selama 30 menit

  8. 8

    Setelah 30 menit, panggang adonan roti dalam oven dengan suhu 175 derajat selama 15 menit. Diamkan roti yang sudah dipanggang sambil kita buat filling kejunya dan olesan bawang

  9. 9

    Membuat filling keju (opsi keju cheddar) :

  10. 10

    Parut keju terlebih dahulu

  11. 11

    Campur keju dengan susu dan gula pasir kemudian panaskan. Aduk hingga kejunya leleh.

  12. 12

    Setelah kejunya meleleh lembut, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental

  13. 13

    Angkat dari kompor kemudian saring

  14. 14

    Sisihkan biar dingin

  15. 15

    Membuat filling keju (opsi cream cheese) :

  16. 16

    Gak perlu pake api ya... Campurkan gula halus ke dalam susu

  17. 17

    Aduk rata hingga gula larut

  18. 18

    Kemudian tuang ke dalam cream cheese. Dan aduk rata

  19. 19

    Membuat olesan bawang :

  20. 20

    Cairkan mentega tawar, kemudian diamkan agar hangat

  21. 21

    Setelah agak hangat, masukkan telur, skm, bawang putih, dan parsley atau seledri. Aduk campur rata

  22. 22

    Cara mengoles :

  23. 23

    Belah roti menjadi 4 bagian. Jangan belah putus ya. Belah bagian atasnya saja hingga ke sisi bawah

  24. 24

    Celupkan ujung atas roti kedalam cairan mentega bawang. Celupkan hingga campuran bawang masuk ke sela-sela belahan roti

  25. 25

    Filling masing-masing belahan roti dengan keju

  26. 26

    Olesi lagi diatas kejunya dengan campuran bawang, menggunakan kuas ya

  27. 27

    Oven kembali roti dengan suhu 120 derajat selama 15 menit

  28. 28

    Untuk jualan, saya masukkan ke dalam plastik OPP lem ukuran 10x10cm, krn rotinya ukuran diameter sekitar 9cm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Macie
Pawon Macie @pawon_macie
pada
Cikarang
Saya itu suka uji resep dari beberapa resep untuk membuat olahan masakan sesuai selera saya dan keluarga. Resep yang sudah pas saya simpan di Cookpad dan hasilnya saya jual untuk catering saya. Suatu saat nanti bisa saya ulangi lagi tanpa lupa dan memudahkan saya untuk mencari resepnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa