Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya)
Memperingati HUT RI ke 76 dengan melestarikan budaya dan kekayaan Indonesia yang berupa kue tradisional bukan hal yang sepele karena generasi muda sekarang sudah dijajah makanan dari luar fast food, dan makanan instan. Kalau bukan kita yang memperkenalkan terus siapa lagi? ayo bun perkenalkan makanan tradisional pada anak-anak kita...
Talam Ketan Kemerdekaan (Ketan Srikaya)
Memperingati HUT RI ke 76 dengan melestarikan budaya dan kekayaan Indonesia yang berupa kue tradisional bukan hal yang sepele karena generasi muda sekarang sudah dijajah makanan dari luar fast food, dan makanan instan. Kalau bukan kita yang memperkenalkan terus siapa lagi? ayo bun perkenalkan makanan tradisional pada anak-anak kita...
Cara Membuat
- 1
Kukus ketan hingga setengah matang, angkat, pindahkan ke santan panas (santan direbus dengan pandan dan garam). Aduk, biarkan meresap. Kukus lagi hingga matang. Sisihkan
- 2
Kocok gula pasir, telur, dan gatam hingga gula larut tidak usah sampai mengembang, tambahkan tepung sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan santan, pewarna, dan vanila.
- 3
Ambil 1/3 bagian afonan tepung, panaskan sambil diaduk hingga mengental
- 4
Ambil loyang persegi, aku ukuran 20 x 20 alasi dengan kertas roti atau plastik atau daun pisang. Olesi atasnya dengan minyak goreng. Ambil ketan, rskatakan dan tekan-tekan hingga permukasnta rata dan padat.
- 5
Di atas ketan letakkan adonan tepung yang telah dimasak, rayakan dengan spatula.
- 6
Panaskan pancikukusan hingga mendidih. Aduk sisa adonan tepung, tuang ke dalam loyang. Kukus adonan hingg matang. Pada saat mengukus lapisi tutup panci dengan kain.
- 7
Setelah matang, kurang lebih 1 jam, angkat dan biarkan dingn. Setelah dingin keluarkan dari loyang dengan bantuan spatula. Lepaskan kertas roti atau plastiknya. Potong-potong, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Talam Ketan Srikaya Talam Ketan Srikaya
Sering beli di tukang kue kalau ke pasar, tapi ya begitu, kurang puas karena potongan nya kecil 😌. Jadi ya dengan terniat bikin lah, biar bisa makan sepuas nya 😆. Ini Recook dari resep nya mbak Marissca Bangun, tapi di modifikasi sedikit bahan dan cara buat nya ☺️.#AdaGulaAdaSemut#PejuangGoldenApron3#Minggu_19#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#PosBar#CookpadIndonesia
-
Talam Ketan Srikaya Talam Ketan Srikaya
Memeriahkan event bulanan #Kombes Minggu ini yang temanya takjil dikukus.Supaya prektis dan ga ribet masak ketannya pakai rice cooker ajah 🤭Sambil nunggu ketannya matang kita siapain bahan adonan hijaunya. Setelah matang tinggal padatkan ke loyang lalu siram adonan hijau dan kukus selama 30 menit. Mudah kan..😉😘#Potberbisik_TakjilKukus#PosbarRamadhan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Talam Ketan Srikaya Talam Ketan Srikaya
Halo Sobat Cookpad :)Ntah kenapa Talam Ketan itu selalu menggiurkan. Menurutku talam yang enak itu kalau srikayanya juga pas. Untuk srikayanya aku suka sama resep ini, tidak terlalu manis, dan permukaannya pun mulus namun tetap krimi. Untuk bagian ketannya, diresep ini beras ketan langsung dicampur dengan santan. Santan yang aku pakai juga santan instan. Resep ini praktis menurutku. Untuk pemula pasti bisa membuatnya :).Yuk dicoba buat Talam ketan Srikayanya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Resep: Katherin Kwa (youtube)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
-
Talam Ketan Srikaya Talam Ketan Srikaya
Kue request pak suami, perdana bikin kue ini. Tampilan kurang cantik bagian atas ketetesan air dri tutup nya 😭😭,tapi rasanya enak,lembut, manis nya pas menurut ku tapi kata pak su kurang manis 😂.Source: IG cookingwithlenny#GenerasiAprontis#minggu31#BerburuWCgata#talam#ketan#kuemanis#srikaya
-
-
Talam Ketan Sarikayo Talam Ketan Sarikayo
Satu persatu alhamdulillah keinginan tuk buat kue tercapai dan hasilnya sangat memuaskan. Ini lapisan atasnya ketebalan😄😄, tapi enaaak. Mksh mbak Marissca Bangun.
-
Talam Ketan Sarikaya Talam Ketan Sarikaya
Source : TatiaraTalam ketan sarikaya gula merah.. moga2 bener namanya.. ini nyoba yang ke 2 ,dan udah hafal resepnya ga usah nyontek bolak balik ☺ aku pake 1,5 kelapa untuk resep ini. Jadi kebayang ya gimana legitnya. Update ya, ini foto no edit ,cuma pakai pencahayaan siang terik jendela, dan permukaan lapisan atasnya itu emang beneran mulus no edit edit 😊
-
Talam ketan srikaya Talam ketan srikaya
Salah satu kue tradisional yg rasanya enak, dibuatnya jg mudah anti ribet, tanpa pewarna dan bahan kimia lainnya.. yukk kt eksekusi.. 😁
-
Talam Ketan Srikaya Pandan Talam Ketan Srikaya Pandan
Dalam rangka menyambut Hari Raya Kemerdekaan RI ke 79 kita buat Jajanan Nusantara saya pilih masak Kue Talam.Kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi. Saya pertama kali membuat Kue Talam Srikaya Pandan ini, rasanya enak banget, saya gunakan daun Suji pandan nambah wangi aromanya, saya lebih suka disantap dingin heeem adem so yummy 😋 Meski saat ini kue talam telah menyebar ke seluruh Indonesia, tetapi kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi #MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Talam Ketan Sarikaya Talam Ketan Sarikaya
Resep ini hasil recook dari resepnya bunda Marissca Bangun ya mom, recomended banget deh resepnya. Cocok dilidah saya dan keluarga#SiapRamadan
-
Talam Ketan Sarikaya Talam Ketan Sarikaya
Kreasi tanpa batas...Paling senang itu bisa bikin kue2 jadul. Rasanya enak dan tak ada duanya..Rasanya gak kalah sama yg dijual..Endesss pooolll...#dirumahaja
-
248. Talam Ketan | Ketan Srikaya 248. Talam Ketan | Ketan Srikaya
Sabtu, 18Jul20...Talam Ketan, gagal melulu IG@n0v1_74n , YouTube channel : Tan, Novihttps://youtu.be/CkOvpQ-sIo0#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar