Kulit ayam saus padang

Alif Windarti
Alif Windarti @cook_alif18

Kulit ayam saus padang

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramkulit ayam
  2. 1 lembardaun bawang
  3. 4 sdmsaus cabe (delmonte)
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. secukupnyaLada bubuk
  6. Garam
  7. Gula pasir
  8. Kaldu jamur
  9. 2 sdmLarutan air maizena
  10. 250 mlAir
  11. Bahan marinasi
  12. 2 siungbawang putih (haluskan)
  13. 1 sdtGaram
  14. 1 sdtkaldu
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. Tepung lapisan
  17. 5 sdmtepung terigu
  18. 1 sdmtepung beras / maizena
  19. 2 sdmtepung bumbu kobe
  20. Bumbu halus
  21. 6 siungbawang merah
  22. 5 siungbawang putih
  23. 5cabe kriting merah
  24. Bumbu iris
  25. 1/2bawang bombai
  26. 6cabe rawit merah
  27. 2cabe merah kriting

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kulit ayam, potong sesuai selera,kemudian campur dengan bumbu marinasi,diamkan kurleb 30 menit

  2. 2

    Tuang tepung pelapis di wadah marinasi,campur hingga rata sambil di pijit"

  3. 3

    Goreng kulit ayam dengan api sedang,hingga kering kecoklatan, jika sudah angkat dan sisihkan

  4. 4

    Siapkan bumbu iris dan haluskan bumbu" halus,kemudian tumis bumbu halus dan bumbu iris (kecuali daun bawang) hingga layu dan harum

  5. 5

    Masukan air, kaldu jamur, garam,gula, lada,sampai di rasa sudah pas, tunggu air sedikit menyusut, masukan larutan maizena

  6. 6

    Masukan kulit ayam yg sudah di goreng,campur rata

  7. 7

    Terakhir masukan daun bawang, jika air sudah mengental dan rasa sudah pas siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alif Windarti
Alif Windarti @cook_alif18
pada

Komentar

Resep Serupa