Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 400 grgula pasir
  2. 100 grair
  3. 2 sdtair lemon
  4. 60 grMaizena
  5. 1/2 sdtcream of tartar
  6. 360 grair
  7. 1/2 tspframbozen kapal layar
  8. Beberapa tetespewarna merah cabe koepoe-koepoe
  9. Bahan Balur :
  10. 20 grmaizena sangrai
  11. 35 grgula donat
  12. Sedikitbubuk perasa sakura (skip juga gpp)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak gula, lemon dan 100 CC air hingga mendidih dan berbuih. Cek konsistensi.
    Cara cek nya : teteskan ke dalam air jika bisa tercampur dg air. Angkat.sisihkan

  2. 2

    Masak tepung maizena, cream of tartar dan 360 CC air hingga mengental

  3. 3

    Masukkan sedikit-sedikit gula cair sambil diaduk-aduk terus menerus, sampai kurleb 45 menit hingga adonan berwarna golden brown, mengkilap dan berbau wangi karamel. api paling kecil ya Bun, kalau api kebesaran adonan akan mengerak di dasar.

  4. 4

    Tambahkan essence frambozen dan pewarna merah cabe nya

  5. 5

    Taruh diwadah yang sebelum nya sudah dioles minyak goreng tipis-tipis. Biarkan dingin.bisa juga didiamkan semalaman sebelum dibalur campuran tepung maizena dan gula

  6. 6

    Potong-potong dadu

  7. 7

    Bolak balik di campuran tepung maizena dan gula halus. Sajikan

  8. 8

    Dijamin rasanya mantul Bun :)

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz
pada

Komentar (2)

saras tiani
saras tiani @cook_7986779
Tahan berapa hari ya di suhu ruang?

Resep Serupa