Bakso Goreng Ayam

21.08.21
-
Tik tok tik tok…
Jam-jam pengen ngemil. Apalagi tadi habis hujan. Ngemil sambil nonton enaknyooo… Ini hasil bebikinan tadi siang. Bakso goreng ayam! Ga punya udang, full ayam pun jadi😋 Udah lama banget pengen makan ini, kemaren2 pengen beli tapi ko ya penasaran pengen coba bikin. Waktu itu pernah bikin, tapi udah lama dan beda tipenya, jadi sekarang coba lagi. Yang ini tipenya bakso goreng yang lebih kenyal karena acinya lebih banyak. Emang ku pecinta aci dan sebagian ku tambahkan keju melt di dalemnya untuk variasi🥰
Bakso Goreng Ayam
21.08.21
-
Tik tok tik tok…
Jam-jam pengen ngemil. Apalagi tadi habis hujan. Ngemil sambil nonton enaknyooo… Ini hasil bebikinan tadi siang. Bakso goreng ayam! Ga punya udang, full ayam pun jadi😋 Udah lama banget pengen makan ini, kemaren2 pengen beli tapi ko ya penasaran pengen coba bikin. Waktu itu pernah bikin, tapi udah lama dan beda tipenya, jadi sekarang coba lagi. Yang ini tipenya bakso goreng yang lebih kenyal karena acinya lebih banyak. Emang ku pecinta aci dan sebagian ku tambahkan keju melt di dalemnya untuk variasi🥰
Cara Membuat
- 1
Bakgor: Haluskan daging + kulit ayam dan es batu dengan food processor hingga rata.
- 2
Lalu, masukkan bahan lainnya kecuali telur dan tepung. Proses hingga rata lagi.
- 3
Terakhir, masukkan telur dan tepung secara bergantian hingga tercampur rata.
- 4
Panaskan minyak dengan api kecil, ambil 2 sendok teh, bulatkan seperti membuat bakso. Goreng dalam minyak panas dan api kecil sekitar 20 menit, hingga golden brown dan matang. (Besar kecil adonan sesuai selera ya, waktu menggoreng jg mengikuti besar adonan)
- 5
Angkat, tiriskan.
- 6
Saus cocolan: Rebus cabe dan bawang putih 1/2 matang. Blender halus.
- 7
Rebus kembali bumbu yang lain beserta bawang dan cabe yang sudah dihaluskan. Tes rasa. Kentalkan dengan maizena.
- 8
Sajikan dengan bakso goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar (4)