Coffee Chiffon Cake

Aling Wang
Aling Wang @LingsSweetery

Terus terang sama kue ini susah susah gampang, kadang kadang mau mengembang kadang kadang kempes juga nih. Saya coba resep ini malah berhasil dengan lembut dan rasanya enak, saya share resepnya bund.

Coffee Chiffon Cake

20 orang berencana membuat resep ini

Terus terang sama kue ini susah susah gampang, kadang kadang mau mengembang kadang kadang kempes juga nih. Saya coba resep ini malah berhasil dengan lembut dan rasanya enak, saya share resepnya bund.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
1 Loyang
  1. Bahan A
  2. 🥚 8 Kuning telur
  3. 🥃 137 ml minyak goreng
  4. 🥛 103 ml susu cair
  5. ☕ 25-30 gr bubuk kopi
  6. 🥣 3.5 sdm susu kental manis
  7. 🥄 1 gr baking powder
  8. 🌾 137 gr tepung terigu protein rendah
  9. 🍫 17 gr cokelat bubuk
  10. Bahan B
  11. 🥚 8 Putih telur
  12. 🍋 2 sdm air perasan jeruk nipis/ 1.5 sdt cream of tar tar
  13. 🍭 160 gr gula pasir
  14. 🧂 sejumput garam

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Panaskan susu campur dengan bubuk kopi, sisihkan.

  2. 2

    Kocok lepas kuning telur 1 menit dengan whisk, campur semua bahan A jadi satu pakai whisk sampai licin, sisihkan.

  3. 3

    Bahan B : Kocok putih telur + air jeruk + garam sampai setengah mengembang masukkan gula pasir bertahap sampai mengembang stiff peak.

  4. 4

    Masukkan bahan B ke bahan A pakai Spatula dengan teknik aduk balik sampai rata.

  5. 5

    Tuang dalam loyang chiffon 22-24 cm panggang dalam suhu 160 derajat selama 20 menit terus keluarkan buat irisan dengan pisau tajam, panggang lagi sekitar 40 menit setelah itu (sesuaikan oven masing masing) Keluarkan balik kan loyangnya, tunggu dingin baru lepaskan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aling Wang
Aling Wang @LingsSweetery
pada
Sebenarnya saya bukan orang yang suka main ke dapur apalagi pegang bahan bahan makanan seperti tepung, daging mentah ....langsung kabur..heheTakut pegang tepung terutama tepung beras, ngerasa geli geli ngitu deh.Saya ingat sekali tanggal 20 February 2020 terjadi virus corona di China mengakibatkan saya kerja dari rumah (WFH). Awal awal itu senang banget work from home karena bisa banyak waktu di rumah dan nonton drama korea tanpa rem sampai beberapa minggu, lama lama jenih juga, nah mulai nyari sesuai di rumah. Pas tetangga ku yang baik suka kirim makanan dan keseringan terima lama lama malu juga, jadi mulai lihat resep masakan di youtube dan instgram mulai dari bikin puding sampai masakan traditional, makin masak makin asyik sampai sekarang. Saya share masakanku, maaf klo rasa belum cocok🙏😃.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa