Martabak Manis / Terang Bulan

Aniss Soetomo
Aniss Soetomo @dapurkilo9_bpn
Balikpapan Kaltim

Bismillah
Martabak manis ,kami dl waktu dijawa menyebutnya terang bulan.& kami bingung knp di kalimantan menyebutnya martabak manis,begitu jg sebaliknya,setelah ane crita mereka jg bingung knp disebut dg terang bulan 😂
Padahal hanya beda penyebutan,tp sm aja yg di maksud.
Kudapan asal Bangka Belitung ini mmg sangat banyK penggemarnya,rasanya yg gurih berpadu topping manis beraneka ragam sangat memanjakan lidah.
Terang Bulan kali ini spesial suguhan mepet utk arisan genk kesayangan yg heboh stiap harinya yaa #GenkPeda ,cooksnap dr resep mba @arifahamrullah ,sedikit modif dr ane ya
Klw mau yg asli bs intip jendela profil beliau
🌗 Kuuuy monggo diduil duil mooms... Teksturnya bersarang,tp lembut & empyuuk lhooo..

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_ArifahAmrullah
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Borneo
#cookpad_id #cooksnap
#resepaniss #dapurkilo9_bpn
#resepmartabakmanis

Martabak Manis / Terang Bulan

Bismillah
Martabak manis ,kami dl waktu dijawa menyebutnya terang bulan.& kami bingung knp di kalimantan menyebutnya martabak manis,begitu jg sebaliknya,setelah ane crita mereka jg bingung knp disebut dg terang bulan 😂
Padahal hanya beda penyebutan,tp sm aja yg di maksud.
Kudapan asal Bangka Belitung ini mmg sangat banyK penggemarnya,rasanya yg gurih berpadu topping manis beraneka ragam sangat memanjakan lidah.
Terang Bulan kali ini spesial suguhan mepet utk arisan genk kesayangan yg heboh stiap harinya yaa #GenkPeda ,cooksnap dr resep mba @arifahamrullah ,sedikit modif dr ane ya
Klw mau yg asli bs intip jendela profil beliau
🌗 Kuuuy monggo diduil duil mooms... Teksturnya bersarang,tp lembut & empyuuk lhooo..

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_ArifahAmrullah
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Borneo
#cookpad_id #cooksnap
#resepaniss #dapurkilo9_bpn
#resepmartabakmanis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 📌 Bahan Biang :
  2. 1/2 sdtragi instant
  3. 100 mlair hangat
  4. 1/2 sdmgula pasir
  5. 📌 Bahan Adonan :
  6. 175 grterigu prorendah (aslinya 11sdm)
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 2 btrtelur (uk.sedang)
  9. 100 mlair
  10. 1 sdmmargarin / butter (dicairkan)
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. 📌Topping :
  13. Keju cheddar parut
  14. Coklat mesesceres

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin Biangnya dl yey :
    Campurkan semu bahan biang,dimkan -/+ 5mnt utk mengetahui gelembung busanya.

  2. 2

    Siapkan tepung dlm wadah.
    Campurkan bahan biang,telur,gula & air,aduk dg wisk hingga adonan licin tdk ada yg beregrindil.ane telurnya masuk satu persatu ya.kemudian tutup adonan.diamkan -/+ 1jam.

  3. 3

    Setelah 1jam masukkan soda & margarin cair.aduk kembali hingga rata.diamkan -/+ 5mnt,sambil manasin teflon.teflon ga perlu diolesin apa" yah.

  4. 4

    Tuang adonan pd teflon,ane pake happycall jd 1 adonan ini utk 1loyang.
    Taburi gula diatasnya kira" 1sdm (maaf gula taburannya ga ane tulis diresep,ini optional aja).tutup loyang,panggang dg api kecil aja.bila sdh matang ditandai adonan kesat & bersarang,bawahnya sdh kecoklatan.matikan api.olesi dg butter / margarin.

  5. 5

    Segera beri topping diatasnya,kemudian lipat sebagian sisinya.angkat dr loyang & siap disajikan.

    Punya sy rada eksotis gaees,gr" awalnya msh kuning bawahnya,pdhl sdh dikasih topping,jd dipanggang lg.eh malah kebablasan,trs luber coklatnya 😁,tp ueenak gaees betulaaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aniss Soetomo
Aniss Soetomo @dapurkilo9_bpn
pada
Balikpapan Kaltim
BismillahIg : @dapurkilo9_bpnChannel Youtube : Dapur Kilo 9
Lebih banyak

Resep Serupa