Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah ...kali ini aku mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda Depok yaitu Perkedel Bakar .Jangan dibayangkan perkedel yang dibakar dengan bara api ya Bunda. Bakar disini artinya adalah dipanggang/dioven.Seperti kebanyakan orang keturunan dan Oma suamipun selalu mengatakan "bakar cake" yang artinya panggang/oven cake.Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comAkhirnya aku mencoba membuat dirumah dengan takaran sesuai feelingku. ( Karena pas cek di CP tidak menemukan resep Perkedel Bakar ini )Dan setelah matang.....wouw....Aroma cengkeh menyeruak dari loyang kaca. Rasanya lebih gurih dan berpadu tepat antara kelembutan kentang dan susu.Sebelum diserbu pasukan dirumah, aku cepat-cepat ambil foto.Daaaan.....langsung ludes disendokin ke piring masing-masing.Suami, Kakak, Nona, Soren kompak teriak....kuraaaaaaaaang......banyaaaaaaaak.#CookpadCommunity_Depok

Bismillah... Mengutip dari ulasan mbak @ciciliasalamony . Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah....oleh krn itu mbak Cicil mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda Depok yaitu Perkedel Bakar .Bakar disini artinya adalah dipanggang/dioven.Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet). Kompas.comRecipe by : @ciciliasalamony#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok

Source : mba @ciciliasalamonyTernyata Depok mempunyai makanan Khas, Perkedel Bakar, perpaduan dari budaya betawi dan belanda, dg khas nya di resep ini susu bubuk dan cengkeh, aroma cengkeh bikin mengungah selera.#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok

Hasil jalan2 virtual ke Depok dalam rangka #KombesTour_KeDepok sekaligus ikutan #GelarTikar_Depok dan #Rekreasi_Depok..Alhamdulillah bisa setor ketiga resep Gelar Tikar Depok yaitu Laksa Betawi, Kue Dongkal, dan yang terakhir Perkedel Bakar..💃💃Sy baru tau kalau Perkedel Bakar ini ternyata telah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok sebagai Kuliner Khas Depok yang selalu disajikan saat acara peringatan HUT Kota Depok maupun acara penting lainnya..Wwowww..🥰😍Source: @ciciliasalamonyYuukk..langsung cek resepnya yah..Selamat mencoba..😉🥰#Cookpadcommunity_Bekasi#KombesTour_KeDepok#GelarTikar_Depok#Rekreasi_Depok#Cookpadcommunity_ID

Umumnya orang mengenal perkedel dimasak dengan cara digoreng. Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar.Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.Setelah itu, adonan diletakkan dalam loyang dan dipanggang menggunakan oven. Rasa perkedel bakar ini kaya akan rempah.Terciptanya perkedel bakar ini memiliki sejarah panjang. Karena kuliner khas Depok ini merupakan warisan dari Belanda Depok.(Food.detik.com)Hasil cooksnap dari Mba Cicil @ciciliasalamony. Resepnya mudah diikuti, rasanya sesuai dengan perkedel bakar yang digambarkan dalam kutipan artikel diatas. Rempah-rempahnya hanya menggunakan cengkeh, namun membuat hidangan ini wangi khas masakan tempo dulu yang banyak mengusung tema rempah Indonesia.#CSDepok_KudapanDepok#GelarTikar_Depok#CookpadCommunity_Depok

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.kuliner khas Depok warisan Belanda Depok diantaranya yaitu Perkedel Bakar .Perkedel Bakar ini sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi Kuliner Khas Depok, yang selalu disajikan saat acara Ulang Tahun Kota Depok dan acara penting lainnya.Resep Perkedel Bakar diwariskan secara turun temurun oleh Komunitas Orang Depok ( Belanda Depok. Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok), yang tidak pernah ditulis.Moesje sang juru masak menuturkan bahwa resep perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yang khas.Dengan campuran susu yang dominan dan telur juga daging sapi cincang (kornet).(Kompas.com)Nahhh aku contek niyh resep perkedel bakar nya @ciciliasalamony 🤗🙏🏾 yg enduulllss kacidaa… n kyknya resep yg bakal terulang lagi niyh 🤤🤤#CookpadCommunity_Bogor#Jabodetabek_OlahanPalawija

Bs jadi menu sarapan yang mengenyangkan, apalagi bagi yg diet nasi jg cocok bgt 😁Konon katanya Perkedel Bakar ini adalah salah satu kuliner khas Depok yang asal muasalnya dari perpaduan kuliner asli kota depok yaitu betawi dan belanda pada zaman dulu kala .. ☺️Source : @ciciliasalamony#BelajarBarengCookpad#TetapKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Depok

Sebagai warga Depok, saya baru tau kalo perkedel bakar adalah salah satu kuliner khas Depok, peninggalan jaman Belanda.Penasaran liat resep mbak Cicil, kayaknya gampang dan menggiurkan. Cek kulkas ternyata semua bahan tersedia. Mumpung weekend, saya mau nyiapin perkedel bakar sebagai cemilan hari ini.Source: Mbak Cicilia Yustina Salamony#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_KudapanDepok#JajananTradisional#Rekreasi_Depok

Ikut meramaikan pekan aneka kudapan khas Depok, saya Cooksnap resepnya mbak @ciciliasalamony dengan perkedel bakar yang ternyata kudapan khas Depok. Lebih lengkap cerita tentang sejarah resep ini, bisa disimak pada resepnya mbak @ciciliasalamony#TetepKenyangTanpaNasi#CSDepok_KudapanDepok#CookpadCommunity_Depok

Ikut meramaikan acara nya #CookpadCommunity_Depok diacara #Rekreasi_Depok saya sangat tertarik dgn resep nya mba @ciciliasalamony dgn menu perkedel bakar nya katanya nihh perkedel bakar adlh kuliner khas dari Kota Depok kota yg di pengaruhi oleh dua budaya yaitu budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda perkedel bakar sudah dinobatkan oleh Pemerintah Kota Depok menjadi kuliner khas Depok yg selalu disajikan saat acara ulang tahun kota Depok dan acara penting lain nya resep perkedel bakar diwariskan turun temurun oleh komunitas orang Depok (Belanda Depok) mereka adalah orang orang pertama yang mendiami Depok (yg tdk pernah ditulis) Moesje sang juru masak menuturkan perkedel bakar menonjolkan aroma cengkeh dan lada yg khas dgn campuran susu dan telur serta daging sapi cincang (kompas.com) karena itulh aku jadi lgsg tertarik mau coba kuliner khas dari Kota Depok ini pas jg punya stok kentang dan daging yg cukup aku bikin setengah resep dari aslinya tapi aku tuliskan resep aslinya aja yaa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Rekreasi_Depok#TetapKenyangTanpaNasi

Depok adalah kota yang dipengaruhi oleh dua budaya kuliner Betawi dan kuliner Belanda.Nah resep dari mommy @ciciliasalamony ini mengusung kuliner khas Depok warisan Belanda yaitu Perkedel Bakar.Terimakasih resepnya ya momm...#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Saya buat hanya setengah resep dari resepnya Mba @ciciliasalamonyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15361039-perkedel-bakar-kuliner-khas-depok-ala-cicilia-yustina-salamony?invite_token=ULaNUqhuTqcisqm2RoNSnaDp&shared_at=1628670273Apakah makanan khas Depok? Jika dilihat dari sejarahnya, maka bisa jadi kuliner satu ini merupakan makanan khas Depok. Kentang tumbuk diisi daging dan dibumbui rempah-rempah, lalu dipanggang. Jadilah, Perkedel Bakar.Berbeda dengan perkedel kentang yang umumnya biasa dikonsumsi orang Indonesia, yaitu adonan dibuat bola-bola kemudian digoreng. Perkedel Bakar diletakkan di loyang kaca dan dioven.Selintas, makanan ini ibarat menu-menu barat. Memang, Perkedel Bakar tak bisa lepas dari pengaruh Belanda. Pun, sejarah Depok sangat erat kaitannya dengan Belanda. Tak heran, istilah "Belanda Depok" begitu tenar hingga saat ini.Nah, untuk mengetahui asal-usul Perkedel Bakar, maka perlu juga diketahui kisah tentang "Belanda Depok" atau lebih pantas disebut "Komunitas Orang Depok". Mereka adalah orang-orang pertama yang mendiami Depok.Ada anggapan bahwa orang-orang yang disebut "Belanda Depok" adalah keturunan Belanda yang menetap di Depok. Sebenarnya, sejarah Depok tak lepas dari sosok Cornelis Chastelein. Ia adalah pejabat VOC yang membeli beberapa lahan, salah satunya Depok.Cerita lengkapnya ada di *kompas*🤭🙏#CSDepok_KudapanDepok#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia