Karena bingung si kecil gak doyan makan, akhirnya cari referensi buat bikin menu baru, alhamdulillah ternyata si kecil jadi mau makan 😍

Comfort food yang gampang banget dimasak. Tinggal cemplung, jadi deh. Harusnya pakai seledri / daun bawang, tapi dua2nya lagi habis karena belom belanja. Yasudah di-skip dulu aja.Tahunya bisa diganti tahu sutra / tahu putih biasa. Ini kebetulan mau habisin stok tahu telur 😆#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang

Biasanya kita beli tahu putih tapi baru dimasak esok hari. Terkadang masih bagus, tapi terkadang jadi licin/tidak kesat.Kalau ibu saya bilang, tahu direbus agar tidak kecut saat dimasak.

Iseng-iseng nyoba bikin tahu rebus dan bisa juga disimpan didalam kulkas kalo memang belum habis dimakan, disimpan paling lama seminggu. Kalau pengen digoreng tinggal digoreng saja tidak perlu dikasih garam. Kalau disimpan dikulkas bisa dimasukan airnya sedikit didalam wadahnya.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Musim hujan gini enaknya makan yang anget anget dan berkuah, akhirnya aku buat aja sup tahu udang bund.. enaknya pake banget apalagi dimakan pas anget angetnya wow endul surendul 😂😋Bikinnya jg super gampang bund..

Bener kata ci Xander, anak2 pasti lahap makan ini. Alhamdulillah ini menu auto cocok sekeluarga. Yuk dicobain moms. Monmaap fotonya seadanya yaa🙏Source: ci Xander's ig#PejuangGoldenApron2

Memenuhi anjuran untuk tidak menggoreng makanan, tetapi diganti dengan dikukus, direbus dan dipanggang 😄 aseeeekkkk 💃💃💃💃🤭Jadi ini hanya bumbunya aja yang diminyakin lainnya dikukus, direbus, dipanggang ya bun 🤭😁Tahu sebelum dimasak, wajib buat sy untuk direbus dulu. Agar kuah masakan nantinya gak bau air tahu, tahu juga lebih kokoh dan mengurangi formalin (katanya begitu)Okey makasiii bagi yg udah sempatin baca menu simple ini. Silahkan dicoba karena resepnya gampang banget, anak kecil sambil tutup mata aja pasti gak bisa masak ini. Bahaya!!!!, bundanya aja yg masak 😁Kamsamida udah nyempatin waktu 🙏🙏🙏🙏🙏🥰 #PejuangGoldenBatikApronSelasa, 29 Maret 2022Minggu ke-9

Sup tahu udang ini dibuat berawal dari kebingungan mau diolah apa lagi ya udang? supaya anak-anak mau makan. Karena kalau dibuat crispy yang dimakan hanya kulitnya saja udangnya nggak. Setelah coba buat, Alhamdulillah rasanya enak,teksturnya pas dan ternyata orang dewasa di rumah juga pada doyan! 😍😍😍

Saya suka masak yg simple... Yang tinggal cemplung-cemplung aja... Ini salah satunya... 😁 Iya... saya suka buat sup apa saja terutama kalo lagi males makan yang goreng-goreng... Apalagi sup termasuk makanan bergizi yang mengandung protein, vitamin dan mineral... Kali ini buat Sup Tahu Udang. Mudah dan simple buatnya. Cocok untuk menu buka dan sahur... terutama yang hanya punya waktu sedikit untuk masak...#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan#Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo212 1.5.2020

Mapo Doufu ( 麻 婆 豆 腐 ) adalah masakan Cina yang populer dan berasal dari propinsi Sichuan/Szechuan. Berbahan tahu – dibumbui dan dengan saus/kuah kemerahan yang cenderung bening, berminyak, dan agak encer. Sering dimasak dengan Douchi (fermentasi kacang kedelai hitam) dan Doubanjiang (pasta kacang berupa minyak merah yang banyak digunakan dalam masakan Sinchuan dan dianggap dari jiwa hidangan tersebut) dengan tambahan daging – babi, sapi, ayam atau jamur bagi yang vegetarian (disebut MALA TOFU, minim bumbu dan saus kental asam-manis dengan penambahan sayuran sehingga sangat kontras dengan versi aslinya). Pelengkap lainnya seperti bawang, umbi-umbian, jamur kuping atau sayuran lainnya.Asal kata dari MA singkatan “ma-zi (Chinese : 麻 子 ) yang berarti bintik/bopeng. PO suku kata pertama dari “po-po” (Chinese: 婆 婆 ) yang berarti seorang wanita tua atau nenek. Oleh karena itu, mapo adalah seorang wanita tua yang wajahnya terdapat bopeng. Sehingga bisa diterjemahkan “masakan tahu ala Nenek bopeng).Alkisah, dahulu terdapat restoran yang menjual menu vegetarian (terutama berbahan tahu). Tapi ada beberapa tamu yang menginginkan menu berbeda, jadi sang juru masak menambahkan potongan daging dalam memasak tahu. Dan ternyata para tamu sangat menyukainya, akhirnya tersebutlah sebuah masakan dengan nama MAPO TAHU – sesuai julukan pembuatnya yang diberikan oleh para tamu.Mapo tahu adalah salah satu dari 10 hidangan China yang populer tidak hanya di negaranya sendiri, tetapi juga di dunia Internasional. Hidangan ini biasanya dimasak saat musim dingin atau musim gugur. Di negara Korea, hidangan ini sangat populer dan dikenal dengan nama Mapa Dubu (마파 두부) bersama dengan hidangan lainnya seperti JjajangMyeon dan TangSuyuk. Tingkat kepedasannya sangat bervariasi – biasanya 7 tingkat, tergantung si pembuat atau selera konsumen. Hidangan ini disajikan selagi panas dengan nasi atau roti kukus, dengan aroma yang harum dan sensasi pedasnya maka akan membuat keringat bercucuran saat melahapnya.Bagi yang tinggal dikota besar, mungkin sangat mudah untuk menemukan beberapa bahan pada resep ini di Mall, Supermarket, Hypermart atau yang lainnya. Tapi untuk yang tinggal di pinggiran atau bahkan di desa yang mungkin agak terpelosok tempatnya, bisa mengganti beberapa bahan – walau kemungkinan rasanya sangat berbeda. Berikut adalah beberapa bahan penggantinya (disadur dari berbagai sumber) :Bahan Pengganti ed.1ARAK = cuka apel/air jeruk nipis-lemonDOUCHI = tauco/tempe semangit (pasti rasanya sangat berbeda, tapi bisa dipakai saat darurat)DOUBANJIANG = sambel pecel (jenis yang pedas)

Ubek-ubek kulkas ternyata masih ada kaldu udang, kebetulan cuaca dari pagi agak mendung dan langsung kebayang sup tahu yang ringan. Pas banget dimakan anget-anget pas hujan.Kaldu udang dibuat dari kepala & kulit udang yang direbus pakai jahe, bawang putih, garam & lada.

Pengen makan yang pedes2.. tapi si Ayah bosan sama ayam... Berhubung cuma ber 2 dirumah... Jd masak ga usah banyak yang penting menggugah selera... Kuy Kita bikin#CookpadCommunity_Jakarta#TahuUdangBumbuBali#OlahanUdang#OlahanTahu#TidakSekedarMemasak