بسم الله الرحمن الرحيمJalan2 virtual ke Bali, yuk...Jukut Bejek nya enak banget😍Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali yg menggunakan bahan utama kacang panjang. Jukut = Sayurdan Bejek = ditekan2. Sayur ini dibuat dg cara ditekan2 saat dimasak namun ada juga yg diremas setelah direbus baru kemudian disajikan bersama santan yg sudah dimasak terlebih dahulu bersama bumbu2. Kacang panjang boleh dibelah dua setelah di rebus. Di sini kacang panjang tidak saya belah, ya bund... Jd sesuai selera aja.Terimakasih mba @Devi_drResep asli ada di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14563280-jukut-bejek?invite_token=EDz4LE3jaMrnpsXMEZLaC8ee&shared_at=1633569333#PekanPosbar#Rekreasi_Bali#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru

Plecing Kacang Panjang Khas BaliJukut bejek adalah makanan khas Bali yang artinya adalah sayuran yang diremas.Yuk langsung aj qt jln2 ke Bali🥰Eh🤭 qt masak 🙄Sumber resep : @xanderskitchenResepnya Teh @desi_k2https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15458572-plecing-kacang-panjang-jukut-bejek?invite_token=QkpAfUXFKgt3wmp1gbGydf4q&shared_at=1634473493#CookmemberGenkPeDa_Desi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#Jabodetabek_OlahanPalawija#Rekreasi_Bali

JUKUT dalam bahasa Bali berarti sayur, juga merujuk pada kacang panjang yang diolah dengan bumbu khas Bali. Sedangkan BEJEK dalam bahasa Bali artinya diremas/ditumbuk, istilah tersebut didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata. Biasanya dibuat dengan kacang panjang dengan bumbu santan, rasanya gurih dan cocok disantap dengan nasi hangat atau nasi campur.Jukut bejek merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan dalam acara-acara besar di Bali, seperti hajatan. Sayuran ini biasanya disajikan bersama ayam sitsit/suwir dalam nasi campur Bali. Namun jangan salah sangka, meskipun terlihat sederhana namun kaya akan cita rasa. Hidangan ini menggabungkan kelezatan kacang panjang yang renyah, dengan bumbu rempah khas Bali dan sentuhan creamy dari santan.Hasilnya??? Sebuah harmoni rasa - yang mampu memanjakan lidah, sekaligus menghangatkan hati. Jadi tunggu apa lagi, buruan eksekusi.🤤🤤🤗🥗#SayurTanpaDaun#Posbar_WEEK02FEB02#GAS2025#MeolahCaruan_KacangPanjang#KulaEtamCoCoK#Cookpad_id#CookpadCommunity_Kaltim#SayurKhasBali#MenuKeluarga#ResepSimpel

Langsung pengen coba resepnya pas liat di beranda Cookpad. Simple dan sudah kebayang enaknya. Khas masakan Nusantara sekali, menggunakan bumbu yang banyak macamnya padahal bahan utamanya sederhana, kacang panjang saja. Dengan bumbu yang banyak dan tambahan santan, rasanya istimewa sekali👍 Sok, cobain!Cooksnap resepnya mba @Citradevie dari Cookpad Community Bali. Mantap resepnya Mba👌#Rekreasi_Bali#GelarTikar_Bali#CookpadCommunity_Depok

Lagi kangen balik ke BaliTapi keadaan yg tidak memungkinkan untuk sementara waktu balik ke bali hehehehe ... dan untuk mengobati rasa kangen di bali kali ini masak masakan khas bali

Bosan ya bila kacang panjang hanya ditumis, atau buat campuran gulai dan pesmol.Jukut Bejek ini layak dicoba, karena segar banget, dimakan pakai nasi hangat tanpa lauk pendamping pun nikmat.#cookpadcommunity_bogor#kampoengramadhan#jukutbejek#jukutbejekbali#masakanbali#kacangpanjang

Lihat postingan di IGe, tertarik nyoba karna kelihatannya buatnya mudah. Dan penasaran juga dengan rasanya.Mohon maaf kalau ada bumbu yang salah / kurang ya. Karna saya cuma jiplak resep yang di share dari tetangga sebelah.

Jukut dalam bahasa Indonesia berarti sayuran, sedangkan bejek bisa diartikan diremas/tumbuk kasar. Sedikit aneh memang untuk nama makanan, tapi konon dinamakan demikian karena cara pembuatannya sayurannya (biasa pakai kacang panjang) dicampur dengan bumbu dengan cara diremas-remas menggunakan tangan supaya bumbu tercampur dan meresap sempurna. Jukut Bejek biasa menjadi pendamping/pelengkap dalam nasi campur Bali. Menurut saya Jukut Bejek ini rasanya mirip dengan acar kacang panjang kalau di kampung halaman saya. Tapi memang Indonesia kaya budaya termasuk makanannya, satu jenis makanan memiliki nama berbeda-beda di setiap daerah. Apapun nama makanan ini daerah kalian, yang jelas rasanya luar biasa mantap, apalagi dimasak pedas. Source ig dee_devina dengan sedikit modifikasi#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_tangerang

Jukut bejek salah satu menu khas Bali yang wajib dicoba.Bahannya murah meriah, membuatnya mudah dan rasanya enak. Kacang panjangnya tidak saya belah dua karena dapatnya kacang panjang yang muda.Saya cooksnap resep kak @Citradevie#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bekasi

Jelajah NusantaraSource : Pawonbune Aas dan beberapa sumber dengan modifikasi, saya tambahkan untuk taburan/toppingnya dengan udang rebon dan cabePertamakali nyobain kacang panjang yang dimasak khas Bali. Bumbunya mirip bumbu gulai kuning, bedanya cuma ada tambahan kencur aja. Resep asli biasanya kacang panjang direbus/kukus dulu baru dibelah 2. Biar ga 2x kerja saya belah dulu baru dikukus. Saya modif juga pake kuah kental tapi dipisah dan saya beri taburan udang rebon & cabe merah goreng (aslinya kering tanpa kuah dan tanpa taburan kecuali bawang goreng). Setelah santan mengental biasanya dibiarkan dulu agak dingin baru kacang panjang dimasukkan dan dibejek ama tangan (resep aslinya dari beberapa sumber). Klo saya, langsung dimasukkan aja panas2 dan dibejek/agak ditekan-tekan dengan sutil sambil didihkan lagi sebentar supaya ga gampang basi karena bikinnya banyak. Hasilnya sih sama aja menurut saya, yang penting bumbu meresap kedalam kacang panjang. Warnanya ga begitu hijau karena warna asli kacang panjang saat saya beli hijau tua..#cooksnap#PekanPosbar#MakananKhasBali#MasakanKhasBali#JelajahKuliner#Pais_NuAya#PekanInspirasi#jukutbejek#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Ceritanya ini pas dulu Bulan Oktober 2021 (2 Th yg lalu) pertama kalinya nyobain bikin Jukut Bejek Khas Bali sekaligus dulu dlm rangka mau ikutan agendanya Cookpad, dulu masakannya udah jdi dan udah selesai nulis resepnya udah di draf. .eee pas mau nerbitin resep ini malah blum terlaksana krna hpnya dulu tiba tiba error 🙈.Dan sekarang ketagihan kangen pingin masak lagi Jukut Bejek, dan Alhamdulillah hasilnya sama seperti pas dulu pertama bikin,, keluarga pada sukaa, pas makan pada nambah sampai 3x🤭.Dulu mencoba masakan Khas Bali yg terkenal Enakknya karna penasaran.Dan sekarang bikin lagi yg ke2 kalinya karna ketagihan enaknya.🤭Resep ini saya Cooksnap dari resepnya Ibu @Cp_bali_asti dan ibu @jro_candra yg beliau berdua merupakan asli penduduk Bali.Setelah melihat resepnya,mraktekin & nyoba'in ternyta bumbu2 resep Jukut Bejek Khas Bali nggk sengaja merupakan bumbu resep saya yg biasa saya pakai masak selama ini untuk masakan Kacang Panjang/tahu masak santan😁.Bedanya ini Kacang Panjangnya di Resep Jukut Bejek direbus sebentar secara terpisah dan tidak dimasak bersama dgn kuah santannya. Tapi cukup di Campur dgn kuahnya dan dibejek(ditekan2 di dlm panci bersama dgn kuah yg sudah mateng).#TiketTheAprontis#AnekaMasakanKhasNusantara#MasakanKhasBali#AnekaOlahanKacangPanjang#CookpadCommunity_SoloResep asli ada di link bawah inihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15617555https://cookpad.wasmer.app/id/r/5241096

pagiiiii...yuk ikutan jalan2 ke baliiii...lewat kulinernya aja tapi yaa😋Jukut Bejek, sayur yg biasanya selalu ada di nasi campur Bali. Cocok banget buat teman makan sate lilit. cooksnap dari @wawianimade , dg bbrp modifikasi.Masakan khas Indonesia lain bisa di cek di #KulinerKhasNusantaraMrsTansselamat beraktivitas 😍#ColamMatos#ColamUklamUklamBali#Matos_BaliSejutaPesona#CookpadCommunity_Malang#GBA_MrsTans#PejuangGoldenBatikApron#Week22#IdeMasak#CeritaDapurHariIni