Bingka Kentang Panggang Khas Banjar⭐ (live Cooking 24/9/21)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Bingka kentang khas banjar ini rasanya yang manis, teksturnya lembut, penampilannya yang menarik, dan ketika kena lidah membuat ketagihan ingin memakannya.😊
Aku cooksnap bingka kentangnya mom Vey(Leader Cookpad Community Kalsel)..nyaman banar(enak banget),nyess/lumer dilidah(pecah diilat),dan dalamnya lembut basah dan gurih dr santannya..hmmmmm...🤤
Source: Vey Alodia's Kitchen
Resep ini yg aku bikin saat live cooking di instagram CookpadCummonity_id
24/9/21
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
Bingka Kentang Panggang Khas Banjar⭐ (live Cooking 24/9/21)
-
Al Khair_kitchen“Assalamu'alaikum Bu Minie..Akhirnya teolah jua bingka kentangnya Bu.. hee.. tapi ini ulun kelawasan memanggangnya.. jadi warnanya gelap kaya ini... Maklum baru pertama kali meulah.. pas melihat atas bingkanya balum coklat kaya ampun Pian.. jadilah ulun lawasi memanggangnya..Makasih banyak lah resepnya Bu Minie..” -
Heity jannati“Terimakasih resepnya ibu. 💕🙏🙏” -
Dewi Sri Krisna Kusumawati“Makasih ya bu resepnya” -
Mamak Aynco“Terima kasih ya bu resepnyaEnak 🤤kemarin penasaran pengen nyoba kue bingka beli nitip sama tetangga yang orang banjar dan ternyata enak, akhirnya penasaran pengen bikin sendiri nyari nyari resepnya ketemu resep ini. Nyaman banar jar urang banjar 😊” -
MoM Zae“Cantik sekali, soal rasa jangan ditanya,, nyaman banar ujar urang banjar to,,,😍 terimakasih resepnya bunda” -
i_amallea“Bu... Terimakasih resepnya... Uln recook resepnya, tapi kentang uln ganti pakai ubi ungu... hehe... 🙏 Izin reshare bu lh...”
Bingka kentang khas banjar ini rasanya yang manis, teksturnya lembut, penampilannya yang menarik, dan ketika kena lidah membuat ketagihan ingin memakannya.😊
Aku cooksnap bingka kentangnya mom Vey(Leader Cookpad Community Kalsel)..nyaman banar(enak banget),nyess/lumer dilidah(pecah diilat),dan dalamnya lembut basah dan gurih dr santannya..hmmmmm...🤤
Source: Vey Alodia's Kitchen
Resep ini yg aku bikin saat live cooking di instagram CookpadCummonity_id
24/9/21
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
Cara Membuat
- 1
Didihkan santan, ambil 1.5 gelas(300ml) bagian atasnya saja(video caranya ada di langkah no.8 dibawah👇), sisihkan.
Blender/haluskan kentang dengan sedikit saja sisa santan encer(aku pakai alat penyetan penghalus kentang), sisihkan
- 2
Kocok dengan wisk telur dan gula sampai gula larut, masukkan kentang, aduk rata. Masukkan santan,tepung,garam,vanili dan margarin, aduk rata
- 3
Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles minyak(D-17,sedang), panggang di oven dengan api atas bawah sampai mateng(aku suhu 225°C,25 menit api atas bawah,50 menit api bawah saja,jika pengen warna pinggirannya lebih tua lg,tambah api bawah 10-20 menitan lg,sesuaikan oven masing2).
- 4
Mateng,keluarkan dr oven,dinginkan suhu ruang baru keluarkan dr loyang.
- 5
Hmmmm lezaatto🤤
- 6
Note: Bisa juga dipanggang dengan cara tradisional, panaskan cetakan bingka yang terbuat dari besi atau kuningan dengan sedikit minyak beserta tutupnya yang terbuat dari tanah liat. Setelah panas tuang adonan, tutup, panggang hingga mateng.
- 7
Live cooking di IG CookpadCommunity_id
- 8
BIKIN LALAAN:
Rebus santan sekali mendidih,matikan kompor,diamkan sebentar,kemudian ambil santan kental diatasnya seperlunya(pelan2 saja)
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Sebenarnya selama ini sy belum pernah makan makanan khas Kalimantan Selatan. Tapi utk ikut meramaikan tema anjangsana khas Kalsel sy coba bikin salah satu kue khas Banjar yaitu Kue Bingka Kentang. Semoga sesuai ya sm kue aslinya😁.Resep sy contoh dr mba @Alodia_Kitchen dengan bbrp penyesuaian. Karena adonan jadi encer dan hawatir gak mateng, saya tambahkan lg tepung krn sy tdk pakai oven melainkan pakai cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu atasnya sy tuang sedikit santan kental, sy sempat lihat di youtube ada yg spt ini. Ada juga yg pakai ampas santan hasil merebus hingga berminyak dan asat airnya.Mungkin karena dipanggang di atas kompor, kematangan bagian atas tdk sama dengan bawahnya. Tapi kalo soal rasa enak banget harum, manis, legit.. hmm apalagi kue bingka aslinya ya😍#AnjangsanaKhas_Kalsel#CookpadCommunity_Bogor
-
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam) Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)
Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah.Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurna😍👍.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebek😄😍#cookpadcommunity_bogor -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Jajanan khas Banjar Kalsel ini paling banyak ditemukan saat Ramadan sebagai salah satu takjil berbuka puasa, tapi di hari2 biasapun banyak juga yang menjual. Rasanya manis, gurih...#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#cookpadcommunity_Banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel
-
Bingka Kentang Panggang-Khas Banjar Bingka Kentang Panggang-Khas Banjar
بسم الله الرحمن الرحيمLembut, lumer di mulut😍Jika suka manis silahkan tambahkan takaran gula sesuai selera.#PekanPosbar#PosbarPalawija#Barampaan#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : @minienora
-
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Bismillah....Masih dalam rangka jalan² ke KalSelKali ini mencoba cooksnap bingka kentang, kolaborasi resepnya MB @minienora dan mb @Alodia_KitchenAsli ini bingka terenak dari yang pernah saya cicip,saking nikmatnya ,Ampe keraknya yang gosong pun ludes di kulum😁😁👌 terima kasih mb vey dan mb minie,resepnya mantaaappps End Mantuuuul banget 🙏🙏👌😋Source: Mb @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel#KopijosDolan_KeKalSel#KopijosSelalu_Istimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGA3#Minggu_ke26
-
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Ini cooksnap ke-2 ku untuk resep mb @Alodia_Kitchen. Eman2 banget kalo sampe g bikin makanan khas Banjar. Kali ini aku bikin Bingka Kentang. Jajanan ini biasa disajikan ketika bulan Ramadhan. Yang khas dari Bingka adalah bentuknya, bentuk bunga. Beruntung kapan hari ke toko kue nemu loyang bentuk bunga 🤝😂. Meskipun mungkin g seperti loyang yang asli Banjar sana, tapi cukup membantu lah biar bisa merasakan experience membuat bingka 😁. Terus yang khas lagi yaitu bahannya. Pakai telur bebek, ini juga pertama kali buatku. Gara2 ini baru tau kalau beli telur bebek tu bijian, ga kiloan 🤭. Kenapa pakai telur bebek, katanya mb Vey telur bebek lebih enak, kan kaaan bikin penasaran, makanya yukk bikin 😋Terima kasih mb Vey untuk sharingnya 2 minggu ini, semoga mb Vey sekeluarga selalu sehat dan dalam lindungan Tuhan YME, amiiiinnnn...Source: @Alodia_Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=ao4US7nT9L9EvrdRBfZ2Rdw3&shared_at=1633264781#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita#Ngaco_KulinerKalsel#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Kembali dengan bingka khas Banjar hasil lihat-lihat resep mbak Vey Alodia's Kitchen... Kali ini saya memilih Bingka Kentang... Saya buat untuk adik saya yang kemarin pulkam setelah lama banget merantau... Enakkk katanya... Ga terlalu manis... 😍Beberapa saya ubah sesuai dengan selera saya dan bahan yang ada...#berburucelemekemas #resolusi2019 #WanilahMeolahBeasa #Cookpadcommunity_Sampit
-
Bingka kentang khas banjar Bingka kentang khas banjar
Kue bingka yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Bingka memiliki citarasa yang manis, legit dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang digunakan dalam tradisi suku Banjar..#ResepKeLima#PejuangGoldApron#Bingka
-
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Suami lagi kangen pengen makan bingka kentang khas Banjar
-
Bingka Kentang Khas Banjar #pr_kentang #pr_masakankentang Bingka Kentang Khas Banjar #pr_kentang #pr_masakankentang
.20/08/2017,.Source: Puji Hamzah.Setor kue Bingka Kentang Khas Banjar Kalsel khusus posting rame-rame mingguan...minggu ini #pr_kentang #pr_masakankentang... 😍Legitnya mak....teksturnya lembut hampir kaya Srikayo minang... pantas orang Banjar kalau buka puasa selalu ada kue Bingka...recomended deh ..👍Menurut mba Puji, kue Bingka bisa dikukus dan bisa dipanggang pakai oven..jadi silahkan dipilih....klo saya...kue bingkanya dioven pakai oven listrik...😆 Nah kalau dikukus pakai api sedang dan tutup kukusan dikasih serbet ya.Trims mba Puji Hamzah 😍🙏.Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍.
-
Bingka Kentang khas Banjar Bingka Kentang khas Banjar
Bismillah..Pokoknya kalo soal resep jajanan pasar aku mah rata2 punya (songong!), tapi masalah bikin itu belum tentu yaaa 😜😜Sama kayak kue Bingka ini, secara aku ngefans bangett sama kue mueh tradisional 😍😍Udah lama mau bikin, tapi gak punya loyang Bunga. Berasa apa yaa, kurang totalitas aja gitu! 😁😁Disini pun orang Melayu kalo bikin Bolu Kemojo bentuk cetakannya itu. Cetakan aslinya sih lumayan berat, karena terbuat dari logam kuningan..Nhaa tempo hari ceki2 nemu ada yang jual di toko online, trus langsung pesen deh si loyang bunga.. Dan alhamdulillah udah sampai nih barangnya. Horeeyy, jadi juga kita bikin Bingka! 🤗🤗Pas pula diajakin Mamah jjs ke Tanah Borneo, Kalimantan. Hayuuk lahh, let's gooo!Cooksnap resepnya mba @c_ivada (me: 1,5x dari resep di bawah) 😘😘#Rekreasi_Kalsel#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Bingka KentangKhas Banjar Bingka KentangKhas Banjar
Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk berbuka puasa.Kue Bingka dibuat dari bahan-bahan sebagai berikut: tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam. Sebagai kelaziman, bingka dipanggang dengan cetakan berbentuk bunga. Ada bermacam-macam perisa bingka seperti bingka tapai, bingka kentang, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya.Selain menjadi kue khas Suku Banjar, bingka juga terkenal di provinsi-provinsi tetangga seperti Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah, bahkan ke mancanegara seperti Malaysia dan Brunei Darussalam.Sumber : #PilkadaCookpadSaya coba turut andil dalam kreasiku #KUIS_Cooking adalah kentang + telur + gula + tepung terigu + santan, maka jadilah “Bingka Kentang Khas Banjar”#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15450879
Komentar