Ube Cake (Cake Ubi Ungu) 💜

Karena ada stok ubi ungu di rumah, bosen jg kl dibikin pie terus jadi coba2 bikin jadi cake. Ini tekturnya lembut tp padet ya krn ada ubinya 🥰

Karena ada stok ubi ungu di rumah, bosen jg kl dibikin pie terus jadi coba2 bikin jadi cake. Ini tekturnya lembut tp padet ya krn ada ubinya 🥰

Bahan-bahan

1

Haluskan ubi kukus dengan santan hingga tercampur rata. Sisihkan.
2

Mix telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.
3

Masukkan ubi ungu ke dalam campuran telur dan mix hingga rata.
4

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, tambahkan sedikit pewarna ungu dan mix hingga tercampur rata.
5

Terakhir masukkan mentega leleh dan aduk balik menggunakan spatula sampai semua tercampur rata.
6

Oles loyang dengan mentega dan taburi tepung secara merata. Masukkan adonan dan hentakkan loyang agar udara keluar.
7

Bake suhu 180 derajat sampai matang (tes tusuk).
8

Keluarkan cake dan dinginkan dalam suhu ruang. Hias sesuai selera 🍒