Sambal Petai Ikan Asin

Denny Lim
Denny Lim @cook_5050210
DKI Jakarta Utara

Berhubung di dalam kulkas hanya ada petai, beberapa siung bawang putih, satu siung bawang merah serta ikan asin matang kiriman Ibundaku ; saya olah menjadi masakan simple cepat tapi nan nikamat ini. Selamat mencobanya.

Sambal Petai Ikan Asin

3 orang berencana membuat resep ini

Berhubung di dalam kulkas hanya ada petai, beberapa siung bawang putih, satu siung bawang merah serta ikan asin matang kiriman Ibundaku ; saya olah menjadi masakan simple cepat tapi nan nikamat ini. Selamat mencobanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 30 bijipetai kupas
  2. Bahan-Bahan Utama Untuk Sambal:
  3. 5 buahcabe rawit merah
  4. 1 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 sendok makanjus asam jawa
  7. 2 sendok makangaram dapur putih
  8. 5hingga 6 potong ikan asin
  9. 1 buahterasi ABC
  10. 2 sendok makangula pasir
  11. 1 sendok makangaram
  12. 3 sendok makanminyak sayur
  13. 1 sendok makansereh ambil bagian putihnya saja

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci petai kupas hingga bersij atau cukup direndam dengan air saja.

  2. 2

    Siapkan & cuci bahan -bahan berikut lalu dihaluskan secara agak kasar dengan chopper: bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, asam jawa, garam, terasi, garam putih, gula pasir, sereh dan jus asam jawa.

  3. 3

    Taruh minyak goreng di atas wajan lalu panaskan

  4. 4

    Tumis sambal hingga setengah matang dan wangi.

  5. 5

    Masukkan ikan ason dan petai allu tumis hingga matang atau setengah matang (sesuai selera; saya tidak suka petai layu atau terlalu matang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Denny Lim
Denny Lim @cook_5050210
pada
DKI Jakarta Utara
Matahari, bulan, bintang-bintang begitu tinggi di langit & sulit untuk kupetik ; namun kuyakin kelak pasti dapat kuraih dan Kupetik. Seorang guru Bahasa Inggris & Bahasa Mandarin, pemuda penggemar masak, penulis dan pemimipi yang ingin memiliki usaha warung makan atau restoran. Teman-Teman tolong subscribe ke Youtube Channelku tentang masakan dll di link ini: https://youtube.com/channel/UCFctNgJxxS9Oq6rIWGnui6Q
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa