50. Rujak Serut

Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara

Sedang musim mangga kweni, enaknya bikin rujak serut. Apalagi disantap saat cuaca terik...Hm...nikmat banget..
Buahnya menyesuaikan saja dengan stok di rumah.

50. Rujak Serut

8 orang berencana membuat resep ini

Sedang musim mangga kweni, enaknya bikin rujak serut. Apalagi disantap saat cuaca terik...Hm...nikmat banget..
Buahnya menyesuaikan saja dengan stok di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahmangga kweni
  2. 2 buahmentimun
  3. 1/2 buahnanas
  4. 750 mlair
  5. 1/2 sdtterasi bakar
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 200 grgula merah
  8. 3 buahcabe merah
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 2 sdmair asam Jawa/ jeruk nipis / jeruk kunci

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas nanas, potong kasar
    Kupas kweni, potong dadu
    Cuci mentimun, gak usah kupas kulitnya, serut kasar.

  2. 2

    Haluskan cabe dan terasi.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan gula merah. Angkat dan saring gula merah, terkadang ada kotoran. Didihkan kembali air gula, tambahkan cabe halus, garam, dan air jeruk. Cek rasa, jika sudah pas,matikan api. Dinginkan air rendaman rujak.

  4. 4

    Setelah air rendaman rujak dingin, masukkan buah. Simpan sejenak di kulkas, sajikan dalam kondisi dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Kemalasari
Dessy Kemalasari @dapur_denara
pada
Seorang ibu rumah tangga yang suka mengeksplorasi resep di dapur rumahnya yang sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa