Ayam Lada Hitam Amicici🥳

Name: Ayam Lada Hitam Amicici🥳
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Dada Ayam Filet potong kotak kecil; 1 buah bawang Bombay sedang iris kasar; 1 buah Paprika Merah sedang; 3 siung Bawang Putih cintang; 1 siung Bawang Putih Parut; 1 buah Paprika Hijau sedang (skip); 5 sdm Maizena; Secukupnya Minyak Goreng; Bahan Pelapis :; 1 butir telur; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya air; Saus Lada Hitam :; 3 sd Kecap Manis; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Saus Tomat; 1 sdm Lada Hitam; Secukupnya garam; Secukupnya Gula Pasir; sedikit Air

befrina @cook_9047602

Udah setahun punya usaha catering dan ini salah satu menu yang favorite di Dapur Sambel Amicici 🥰

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam Amicici🥳

befrina @cook_9047602

Udah setahun punya usaha catering dan ini salah satu menu yang favorite di Dapur Sambel Amicici 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

300 grDada Ayam Filet potong kotak kecil
1 buahbawang Bombay sedang iris kasar
1 buahPaprika Merah sedang
3 siungBawang Putih cintang
1 siungBawang Putih Parut
1 buahPaprika Hijau sedang (skip)
5 sdmMaizena
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Pelapis :
1 butirtelur
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaair
Saus Lada Hitam :
3sd Kecap Manis
2 sdmSaus Tiram
1 sdmSaus Tomat
1 sdmLada Hitam
Secukupnyagaram
SecukupnyaGula Pasir
sedikitAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam dan potong kotak kecil. Bumbui dengan lada, garam dan 1 siung Bawang Putih Parut, diamkan selama 30 menit lalu campurkan ayam dengan telur diaduk lalu balur ayam dengan telung Maizena.
2

Lapisan tepung Maizena sedikit saja. Goreng Ayam dengan api sedang hingga cokelat keemasan.
3

Angkat dan tiriskan.
4

Tumis Bawang Putih, Bawang Bombay hingga harum.
5

Kecilkan api lalu masukkan semua bumbu dan saus, aduk dan beri sedikit air. Masukan Paprika. Aduk sebentar dan Cicipi dan koreksi rasa.
6

Masukan ayam yang telah digoreng, aduk hingga semua saos tercampur rata.
Ayam Lada Hitam siap disajikan dan dinikmati.
7

Selamat Mencoba 🥰