Sayur Lodeh Putih

Winda Aviany Anindya
Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Pertama kali bikin sayur lodeh putih. Alhamdulillah kata suami enak, dan terbukti sampai berkali2 nambah 😊 Tadi kebanyakan pakai terasi (1 bungkus). Dan kurang tempe & terong ungu. Okee, next time kita evaluasi 😁

Evaluasi:
- Next pakai terasinya 1/2 bungkus aja
- Pakai tempe & terong ungu

Sayur Lodeh Putih

Pertama kali bikin sayur lodeh putih. Alhamdulillah kata suami enak, dan terbukti sampai berkali2 nambah 😊 Tadi kebanyakan pakai terasi (1 bungkus). Dan kurang tempe & terong ungu. Okee, next time kita evaluasi 😁

Evaluasi:
- Next pakai terasinya 1/2 bungkus aja
- Pakai tempe & terong ungu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1set sayur lodeh (asam)
  2. 1 pcslabu siam ukuran kecil
  3. 1/2 buahjagung manis
  4. 1/2 kotak besartahu putih
  5. 5 buahcabai rawit merah (iris²)
  6. 2 bungkussantan instan kara yg 65 ml
  7. 1 literair
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 siungbaput
  10. 5 siungbamer
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 bungkusterasi
  14. 1/2 jempollengkuas (geprek aja & masukkan saat ditumis)
  15. 3 lembardaun salam (masukkan saat ditumis)
  16. Bumbu Tabur:
  17. secukupnyaGaram, gula pasir, ladaku merica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong² & cuci bahan²nya.
    Kalau disini, 1 set sayur lodeh isinya jagung, labu siam, kacang panjang, daun melinjo, melinjo.

    Oiya utk labu siam, hati² dengan getahnya. Setelah itu, rendam sebentar dengan air garam yaa

  2. 2

    Panaskan 1 liter air. Masukkan bahan²nya dimulai dr yg keras dan lama matangnya. Tahu masukkannya agak² terakhir aja, nanti takut hancur.

  3. 3

    Siapkan bumbu²nya yg akan dihaluskan. Kalau sudah, tumis hingga harum, masukkan ke panci yg di step no 2.

  4. 4

    Aduk² hingga rata. Tuang 2 bungkus santan kara instan yg 65ml. Jd aku pakai 130 ml santan kara & 1 liter air yaaa.

  5. 5

    Aduk² hingga rata dan mendidih. Tambahkan gula pasir, garam, ladaku merica bubuk. Test rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Aviany Anindya
Winda Aviany Anindya @winda_zuhri
pada
Newlywed couple 🤗 Dishare di cookpad sebagai pengingat bahwa pernah masak ini itu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa